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讯 据国度食物药品监视办理总局动静，2016年1月20日至21日，全国食物经营监督工作会议在京召开。会议的*要使命是当真贯彻党的***五中全会、中心农村工作会议、中心经济工作会议和全国食物药品监视办理暨党风廉政扶植工作会议精力，周全总结2015年食物经营监督工作，深切阐发当前面对的新形势，摆设放置2016年**工作使命。总局副局长滕佳材出席会议并讲话。
2015年，全国食物经营监督工作以对峙问题导向、依法*理为主线，对峙深化食物经营许可轨制鼎新，对峙依法严酷监管，对峙强化社会共*，增强食物经营监管束度系统扶植，增强下层法律规范化扶植，深切开展专项*理，强化落实经营者主体责任，全力守住不发生重大食物平安变乱的底线，各项工作均取得较着成效。据统计，各地共查抄食物经营主体2187.4万家次，监视抽检食物116.3万批次，发现问题经营主体74.7万家，完成整改70.9万家;查处食物经营违法案件21万件，涉案食物总值2.63亿元，罚没款金额8.43亿元，捣毁制假售假窝点443个，移送司法机关的违法案件1055件。
会议指出，2015年，*要工作成效表现在六个方面。在轨制扶植方面，共同《食物平安法》的贯彻实施，**食物经营许可办理法子、食物召回办理法子、食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子等规章，下发食物经营许可审查公例、食物经营许可数据库扶植尺度等食物经营许可轨制规范，初步形成了食物经营监管束度新系统框架。在食物经营许可轨制鼎新方面，将食物发卖和餐饮办事许可整合为食物经营许可，按照主体业态和经营项目标风险水平实施分类许可，初步完成食物经营许可数据库平台扶植，构建了食物经营许可新机制。在食用农产物发卖监管方面，总局与农业部进一步增强食用农产物产地准出与市场准入办理跟尾机制的沟通协调，对畜禽产物结合下发监督工作定见，全国已有30个省(区、市)食物药品监管部分以各类形式与本地农业部分成立食用农产物质量平安监管跟尾协作机制，实现了监管机制冲破。组织各地开展食用农产物批发市场统计工作，全国食用农产物批发市场共有2189个。在日常监管和**问题*理方面，总局组织研究并拟定食物行业共性问题及对策清单。各地对峙以问题导向、风险办理为焦点，着眼监管**，加大日常监视查抄力度，组织开展专项查抄和*理，实时发现、改正和查处了一多量违法违规行为。在农村食物平安监督工作方面，总局结合公安部、农业部、工商总局等部分配合下发《关于进一步增强农村食物平安*理工作的定见》，并下发《关于进一步强化农村集体会餐食物平安风险防控的指导定见》，在农村出力实现由食物市场监管向食物平安*理的改变。各地食物药品监管部分积极推进监管重心下移，组织开展农村儿童食物专项整*，实施农村食物出产经营全方位、全环节、全链条的监管，有针对性地开展农村食物平安*理，农村食物平安的短板起头出力补齐。在深化食物经营范畴社会共*方面，总局指导行业组织开展大型食物经营企业食物平安风险“诊脉步履”，梳理风险隐患，规范企业自查轨制，晋升自律程度。各地指导餐饮办事单元积极实施“明厨亮灶”，自动接管社会监视，初步形成企业自律、行业规范、当局监管、社会介入的杰出空气。在食用农产物质量平安、旅游景区、黉舍及其周边食物平安*理、冷库冷冻肉品排查整*等方面，与农业、旅游、教育、公安等部分积极开展结合法律，很好地阐扬了监管法律合力感化。
会议认为，食物发卖和餐饮办事等食物经营勾当直接面临消费者、面临公家，食物经营监管的成效关系消费者对食物平安状况的总体评价，关系供给侧鼎新的成效，关系经济社会的成长和不变。2016年食物经营监督工作要以周全贯彻实施新《食物平安法》为主线，以表现“四个最严”为遵循，以强化“四有两责”为抓手，对峙问题导向，继续健全完美食物经营监管束度系统，强化食物经营许可轨制落实，周全落实日常监管责任，切实增强日常监视查抄，深切开展食物平安凸起共性问题*理，强化社会共*，健全完美食物经营*理系统，进一步晋升我国食物平安总体保障能力和程度。
要紧紧环绕贯彻新《食物平安法》的主线，凸起抓好五个方面的**工作：
一是健全完美食物经营监管束度新系统。进一步增强食物经营监管束度系统扶植，积极推进《食物平安法实施条例》、《农产物质量平安法》等法令律例修订工作，加速食物经营监管相关轨制扶植，积极推进处所食物平安监管立法。
二是周全推进实施食物经营许可轨制鼎新。抓好许可审查和换证工作，健全许可审查实施细则和相关配套文件，尽快实现信息系统对接，做好餐饮办事场合食物经营许可与卫生许可整合的筹办，切实增强许可经营前提合规环境的监视查抄。
三是凸起强化食物经营事中过后监管。增强规范指导，督促落实经营主体责任;切实抓好“四有两则”落实，明白监管责任，增强日常监视查抄;加大监管法律人员培训力度，强化能力扶植;强化手艺支撑，晋升监管效能;对峙问题导向，凸起**品种、**区域、**场合、**问题强化**监管和*理;实现全环节笼盖，增强农村食物平安*理。
四是以风险办理为焦点实施精准监管。强化风险防控、实施分级办理，规范监视行为、实施“清单式”监视查抄，以点促面、立异监管体例，以落实《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》为**，周全履行食用农产物监管职责。
五是推进社会共*，晋升食物平安综合*理能力。强化信息公开，鞭策行业自律，摸索构建社会共*网格。
春节即未来临，食物消费将进入旺季。会议要求各地食物药品监管部分要按照有关工作摆设，针对节令食物、传统特色食物以及节日消费集中场合，加大监视查抄力度，切实保障好消费者饮食平安，让人民群众过上一个欢喜、祥和、平安的春节。
各省(区、市)和新疆出产扶植兵团食物药品监视办理局负责食物经营监管的分担带领和处室负责人，总局相关司局、直属单元负责同志，以及有关行业协会的负责同志加入了会议。
