华联超市所售酱卤肉涉违法添加 被判十倍赔偿

因认为购买的酱卤肉食品含有添加剂焦糖色，违反了《食品添加剂使用标准》规定的使用范围，王女士将北京华联超市股份有限公司告上法庭。昨天上午记者获悉，市二中院终审驳回超市上诉，维持一审**作出的王女士向华联超市退还商品，华联超市向王女士返还货款并支付十倍赔偿的判决。

去年3月21日，王女士在华联超市分别购买了17袋某品牌老汤浓香酱牛肉、秘制醇香酱牛腱和浓郁五香酱羊肝，共计695.20元。上述三个食品外包装袋上记载的生产标准GB/T23586-2009，配料表中均含有食品添加剂焦糖色。

王女士购买了上述三种产品后发现，产品标准号对应的是《酱卤肉制品》，但经了解,食品添加剂焦糖色的使用范围不包括酱卤肉制品。因此，认为涉案产品属于滥用食品添加剂的不安全食品，王女士将华联超市诉至**，请求判令自己退还商品后，华联超市退还货款并进行十倍赔偿。

华联超市辩称，涉案食品本身是酱制品，符合焦糖色的使用范围，符合国家的相关安全标准。超市出售的产品不存在质量问题，没有退货、退款的义务。十倍赔偿的前提是食品存在质量安全问题，并且销售方在明知产品本身存在食品安全标准的情况下进行销售时，销售方才应承担责任，因此不同意王女士诉讼请求。

一审**经审理判决，王女士向华联超市退还商品，华联超市向王女士返还货款并支付十倍赔偿。一审判决后，华联超市不服，上诉至二中院。

二中院经审理认为，案件中，王女士在华联超市购买的食品外包装袋上记载的生产标准号，对应的《食品添加剂使用标准》中记载的焦糖色的使用范围不包括酱卤肉制品，而涉案产品外包装袋上记载的配料表均有食品添加剂焦糖色，故华联超市向王女士销售的涉案食品违反《食品添加剂使用标准》的要求使用食品添加剂，亦违反了《食品安全法》的规定。一审**所作的判决认定事实清楚，适用法律正确，应予维持。

据了解，焦糖色是一种食品添加剂，没有形成工业化生产以前，就是把糖经高温熬煮后，形成老百姓俗称的焦煳糖，用于食品着色、增加味道。工业化标准生产以后，焦糖色由糖加入一些催化剂在高压高温下产生化学作用而成。我国根据不同的生产工艺，将这些产品分别称为亚硫酸铵法、氨法、普通法3种焦糖色产品。***2008年第27号公告，公布了普通法焦糖色可以在焙烤食品馅料（仅限风味派馅料）中使用，加氨法焦糖色可以在淀粉制品（仅限粉圆）中使用；2009年又以公告的形式，规定焦糖色（亚硫酸铵法）可以在粮食制品馅料（仅限风味派）中使用，且*大使用量为7.5g/kg。