广东食物追溯讯 25日,记者从广东省食物药品***进行的新闻通气会上获悉,全省“明厨亮灶”工作,取得光鲜明显成效,获得了国度食药监总局的表彰,截至2015年年末全省建成“明厨亮灶”餐饮单元35459家。
据领会,自2012年起,广东省食物药品***经由过程在全省规模内推进餐饮“明厨亮灶”扶植工作,改变以往餐饮食物平安纯真以当局为主的监管模式,初步成立起“当局搭台指导、企业共同落实、消费者与媒体介入监视”的食物平安社会化*理平台,较好地落实各方食物平安的责任,**了当局、企业、公家共建食物平安的新机制。
该局食物经营安监处吴处长称,餐饮“明厨亮灶”扶植模式*要有两种:一种是当局部分主导推进型,另一种是企业自立扶植型。截至2015年年末,广东全省22个地级市(区)均已开展“明厨亮灶”扶植工作。
今朝,全省已建成“明厨亮灶”餐饮单元35459家,此中黉舍食堂建成9205家。比拟2014年底,新增建成明厨亮灶餐饮单元2.6万余家,取得了光鲜明显成效,获得了国度食药监总局的必定和表彰。