2月份甘肃省现制现售食品 检出不合格率达34.62%

昨日，省食药监局发布了2016年2月份全省食品安全监督抽检分析公告。我省此次抽检的食品中，现制现售食品检出不合格率较高，不合格率为34.62%，主要是微生物指标不合格，超范围、超限量使用食品添加剂两大原因所致。

省食药监局分析认为，食品不合格原因主要包括以下两个方面：微生物指标不合格，从项目看，主要问题是菌落总数、大肠菌群超标。微生物污染问题，主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储存过程和销售终端未能保持储存条件，包装不严、破损造成二次污染等原因；超范围、超限量使用食品添加剂，主要是生产经营者对法规、标准认知度不够或者存在主观故意，为延长保质期或提升产品感官品相口感，违反规定滥用食品添加剂。

另讯 昨日，记者从省食药监局获悉，2016年全省食品药品监督管理将实施分级分类管理和“清单式”监督检查，同时，将推动**食品、化妆品质量安全电子追溯体系试点。