回南天过后,暴雨天来袭,广州城到处都是湿!湿!湿!问广东晴为何物?直教人晒不干衣裤!然并卵,除了衣物湿,人体内也湿气重重!Duang!祛湿大杀器——薏米料理横空而出!请按提示备好材料和器物,你就能在湿雨天里安然无恙啦!
一、粥类
红豆薏米粥
功效:健脾益胃,久服轻身益气
材料:薏米100克枣25克红豆50克仙鹤草10克白砂糖适量
1.用温水浸泡薏米红豆,大枣去核浸泡
2.用纱布将仙鹤草包好
3.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中,加水煮成稀粥,*后加糖调味即可
薏米八宝粥
功效:健脾开胃、益气养血
材料:薏米10克红枣5枚白扁豆10克莲子肉10克核桃仁10克桂圆肉10克糯米100克红糖适量
1.用温水浸泡薏米、白扁豆和莲子红枣泡发,核桃仁捣碎,糯米淘干净
2.上述用料洗净后,一同放入砂锅
3.加适量清水,大*煮沸小*熬煮成粥,调入红糖即成
二、汤类
芡实莲子薏米汤
功效:养护脾胃,祛湿**
材料:排骨500克芡实30克莲子20克薏米30克陈皮5克姜1块
1.将莲子、茨实、薏米放在清水里浸泡清洗
2.洗净排骨并切成小块,汆水捞起
3.将所有材料一并倒进锅中,用大*煮开改用小*炖两个小时,*后加盐调味
薏米冬瓜汤
功效:润肺生津、化痰止渴、清热排毒
材料:薏米50克冬瓜150克
1.将冬瓜切成片,薏米用清水浸泡
2.薏米先入锅,大*烧开后转小*煮熟,至开花汤稍微变白
3.放冬瓜下锅,转大*烧开,再转中*煮2分钟,加盐调味即可
三、饮品类
绿豆百合薏米水
功效:健脾祛湿,清热解毒
材料:绿豆50克薏米30克鲜百合一个冰糖适量
1.洗干净所有材料,并浸泡绿豆、薏米
2.加入适量清水,先将绿豆、薏米放入蒸锅蒸20分钟
3.加百合和冰糖,继续蒸10分钟即可
五花茶
功效:祛湿解毒、清热舒筋
材料:金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克鲜土茯苓、薏米各50克
1.洗净以上材料,鲜土茯苓斩成细块
2.将上述材料放入锅中,加入适量水,煎煮半小时即可3可根据个人口味可以加糖调味