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广东食物追溯讯 近日，标称如东昌钰海苔有限公司出产的海苔被国度食药监总局传递微生物超标153倍后，江苏省南通市如东县如东昌钰海苔有限公司出产总司理陈斌就此向彭湃新闻暗示，“感觉不太可能”，由该企业自行送检的统一批次海苔化验成果显示及格。
3月16日，国度食药监总局就此事答复彭湃新闻采访称，微生物污染具有无法重现的特点，按照国度有关划定，食物检出微生物超标不得复检。
中国工程院院士陈君石接管彭湃新闻采访暗示，这种现象是比力常见的。**，《食物平安法》划定食物的抽检中，微生物的查验是不克不及复检的，其它的好比重金属污染、农药残留等，企业可以申请从头再检一次，可是微生物不克不及申请复检;第二，没有法子证实企业获得及格成果的样品和食药监局抽检的是统一批次产物;第三，即即是统一个，抽检也在分歧时候，微生物是活的，它是会变的，数目可以变多或者变少。所以因微生物的指标而获得分歧的成果长短经常见的。
中国社科院一食物药品研究**则向彭湃新闻暗示，从监管角度上来讲，不解除抽到冒充伪劣产物的可能。
彭湃新闻就上述微生物超标海苔是否为如东昌钰海苔有限公司出产一事扣问国度食药监总局，未获答复。
食药监传递：被抽检1批次海苔微生物超标153倍
3月1日，国度食药监总局在官网传递，标称如东昌钰海苔有限公司出产、昆山润华贸易有限公司上海闸北分公司发卖的1批次海苔大肠菌群检出值为4600MPN/100g，尺度为不跨越30MPN/100g。
传递称，菌落总数和大肠菌群是指示性微生物指标，并非致病菌指标，*要用来评价食物洁净度，反映食物在出产过程中是否合适卫生要求。此中，大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提醒被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产物未检出致病菌，但反映该食物卫生状况不达标。大肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装材料受污染，或在出产过程中产物受人员、工器具等出产设备、情况的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不**而导致。
传递暗示，对上述抽检中发现的不及格产物，国度食药监总局已要求企业地点地省(市)食物药品监管部分当即采纳封存、下架等办法，节制风险，查明不及格产物的批次、数目和原因，并对相关出产者和经营者依法严厉处置。
企业回应：自行送检化验成果显示及格
“那时看到抽检的(大肠菌群)数值是4600，感觉不太可能，因为海苔就算不加工也不会呈现这么高的数据。” 对于国度食药监总局的抽检成果，3月2日下战书，如东昌钰海苔有限公司总司理陈斌对彭湃新闻说。
陈斌暗示，“那时我们知道后，赶紧把现场统一批次的海苔抽了几个样送到上海副食物质量监视查验站化验，成果显示都是及格的。”
彭湃新闻从陈斌供给的上海副食物质量监视查验站的查验陈述中发现，如东昌钰海苔有限公司出产的海苔的大肠菌群的查验成果显示为小于30MPN/100g，单项鉴定为“合适”。并且，被查验的海苔的出产日期显示为2015年10月5日，和国度食药监总局抽检的海苔的出产日期不异。
不外，值得注重的是，上述查验陈述显示被抽检的样品名称为“大润发30克调味海苔”。
同日下战书，大润发一客服人员向彭湃新闻证实昆山润华贸易有限公司上海闸北分公司确实是大润发旗下分销商。
对于此事的处置成果，陈斌暗示今朝还在查询拜访，“此刻怎么处置还在期待。”
食物微生物超标不得复检
3月16日，国度食药监总局就此事答复彭湃新闻采访称，微生物污染与化学性污染分歧，具有分布不平均性、无法重现等特点。《食物平安抽样查验办理法子》(国度食物药品监视办理总局令第11号)划定，查验结论显示微生物指标超标的，复检机构不得予以复检。《食物平安国度尺度 食物微生物学查验总则》(GB 4789.1-2010)中明白，查验成果陈述后，残剩样品或同批样品不进行微生物项目标复检。
国度食药监总局暗示，《食物平安抽样查验办理法子》划定，食物出产经营者收到监视抽检不及格查验结论后，该当当即采纳封存库存问题食物，暂停出产、发卖和利用问题食物，召回问题食物等办法节制食物平安风险，排盘问题发生的原因并进行整改，实时向居处地食物药品监视办理部分陈述相关处置环境。
3月18日上午，如东县市场***综合协调科一位不肯透露姓名的负责人向彭湃新闻暗示，“我们那时收到南通市食物平安委员会办公室转过来的检测单，就顿时将它送达企业，然后由我们的协管分局跟进查询拜访这个批次海苔的出产环境、发卖环境等，今朝仍是在查办阶段，接下来是否要进行行政惩罚都得按照法令律例来办。”对于如东昌钰海苔有限公司把统一批次海苔自行送检化验成果显示及格一事，他暗示不清晰。
