蒜商7000吨存蒜赚万万 “蒜你狠”是否卷土重来

广东食物追溯讯 7000吨存蒜*万万 “蒜你狠”卷土重来?

山东金乡一名蒜商暗示，新蒜即将上市，云南本年大蒜的长势也不错，供给量增添会对当前蒜价有所按捺

立言

“蒜你狠”寂静四五年后，又有卷土重来之势。

《**财经日报》记者日前走访全国大蒜集散地山东金乡时发现，大蒜价*本年又飙了。

对于新一波的“蒜你狠”，王师长教师直言看不懂。客岁他收蒜时，每斤干蒜大约在2.5元。他的冷库有7000吨的容量。

蒜进了冷库之后，王师长教师陆续出货。一斤蒜2.8元的有，3元的也有，3.5元的也有，他出得*高价*在每斤4.5元摆布。

如斯算下来，王师长教师说这7000吨大蒜，他*了1000多万元。当然，若是是在*高点出货，利润就远不止1000万了。

不外，大涨之后一般意味着大落。有业内助士提醒蒜商，要理智，不要盲目撑高峻蒜价*，价高就会按捺销量，发生一系列的晦气于大蒜财产成长的身分。

王师长教师也向本报记者暗示，新蒜即将上市，云南本年大蒜的长势不错，供给量增添会对当前蒜价有所按捺。

蒜价遭短炒，同比涨逾160%

4月3日，王师长教师在金乡三禄大蒜买卖中间正批示着将大蒜进行分拣、加工。贰心里颇为悔怨，因为他冷库中存的7000吨大蒜早已出清，当前这批货是他从别人的冷库中买来的。简单加工之后会发往四川。

在全国规模内，金乡是大蒜的主要产地，年产规模近**吨。同时，金乡也是全国*大的大蒜集散地，拥有订价方面的话语权。收蒜、存蒜、卖蒜则是本地人的一个主要生意，像王师长教师如许的群体，有好几千人。

这波“蒜你狠”行情是怎么来的呢?王师长教师认为，是基于对大蒜减产的预期。因为有媒体报道称，山东泰安地域10万亩大蒜苗冻伤，部门处所死苗严重，死苗率达到了50%以上。同时，本年莱芜市大蒜主产地18万亩大蒜苗也受到了分歧水平的冻害，死苗率一般达到50%摆布，有的地块死苗率更高，个体地块甚至面对绝产现象。

客岁冬天，山东部门地域降下近几十年来*大的一场雪，很多蔬菜大棚被压塌。固然大蒜不消大棚，但这种场合排场的呈现也加剧了人们对大蒜减产的预期。

也有蒜商对本报记者阐发道，部门大蒜掮客人和部门大蒜经销商抓住了当前大蒜价*上涨的机会进入蒜市，进行短期炒作。在短期炒作商的*上加油下，大蒜价*涨声一浪高过一浪，再加上储存商为了好处*大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价*的持续上涨。

按照金乡大蒜专业批发市场信息中间(2016年3月7~13日)监测，此前一周，保鲜蒜平均批发价*为11.25元/公斤，比拟再前一周的10.14元/公斤，环比上涨了10.95%;比拟客岁同期的4.31元/公斤，同比上涨161.02%。

其实，不但是大蒜在涨价，大葱的价*涨势也十分惊人。在超市里，买上两棵葱就要近10元*。

上蹿下跳的“白山君”

王师长教师告诉《**财经日报》记者，今朝他手上正在分拣、加工的蒜共25吨(50000斤)，收购价在每斤5.5元，他本身的大蒜出清时*高价*才4.5元摆布。如斯算来，这批货起码让他“损失”了5万元。

但谁都没有前后眼，眼看着大蒜价*上来了，老是有落袋为安的心理。“大蒜行情欠好把握，存大蒜，既能让你发家，也能让你赔失落腚。”王师长教师说。

大蒜的价*，就像过山车，忽上忽下，金乡本地人称之为“白山君”，意思是说它够桀。以2013年为例，该年4月份，每斤金乡大蒜的平均批发价只有0.6~0.7元，*低时甚至每斤只有0.5元。而到了9月份，每斤大蒜的平均批发价又涨到了1.3~1.4元。

大蒜价*，从有的年份每斤不到一元到此刻每斤6元多，波动幅度不成谓不大。此中的原因，业内助士阐发说，一是信息不合错误称，一点儿风吹草动都可能带来行情的庞大波动;二是，大蒜市场总体体量小，价*很轻易遭到炒作。

《**财经日报》记者注重到，本年1月份以来的买卖周内，金乡大蒜的成交金额大致在3亿~4亿元的程度上。这个量其实并不大。

王师长教师透露，颠末这么多年，金乡的良多蒜商都堆集了大笔资金，这些*对他们来说数量并不大。别的，经由过程多种渠道，他们也可以从金融机构获得贷款。

对于“白山君”的上蹿下跳，做了20年大蒜生意的王师长教师感慨，有一半的年份挣*就不错了。但本年他既喜出望外，又心有不甘。喜的是，泛泛的年份能*上四五十万的纯利，本年一会儿就到了万万。不甘的是，没有*到更多的*。

这一波能“狠”多久

物极必反。“蒜你狠”2010年澎湃来袭，到了2013年就成了“蒜你贱”，发卖价*从每斤10元以上跌到了只有3元摆布。那这一波大蒜行情还会再涨吗?

“时候已经来不及了，很难再把蒜价托上去了。”王师长教师暗示，新蒜再过个把月就要上市了，云南何处本年大蒜长势不错，会影响市场的供给量，进而影响到大蒜价*。

另一名蒜商也告诉本报记者，客岁金乡大蒜的库存在150万吨摆布，此刻冷库中的蒜大约还有30万吨。

无论若何，蒜价的这一波上涨，也让一向是弱势群体的蒜农兴奋了一把。

采访时，本地一位蒜农正在挖蒜苗。他告诉记者，客岁他种了7亩大蒜，卖出的价*是每斤2.5元摆布。这个价*他那时可以接管，因为一亩蒜种下来，不算人工成本大要在2300~2400元，按一亩地2500斤的产量，光是蒜头每亩也有三四千元的收益。还有卖蒜薹的*呢。

不外，这是他客岁的收益，因为没有存蒜的前提，绝大大都蒜农城市在中秋节之前将大蒜卖给冷库。

本年的收益或因这几个月大蒜价*的飙升有所提高。因为良多蒜商是包蒜地的，今朝包蒜地的价*已经从3000元摆布升到了六七千元。

他巴望着本年有个好收益。他说，客岁，种蒜收益还行。前年是“白玩”。而曾经有的年份，大蒜价*只有七八毛*，那就亏大了。

按照中国金乡大蒜指数网的数据，大蒜这两周的价*已经起头下调。对于本年若何操作，王师长教师说：“还要等等看，谁也说禁绝。”