广州分站
广州分站
广东食物追溯讯 预调酒市场在履历2014年的疯狂后，现在正濒临泡沫破灭的危险。黑牛食物现实节制人易主，预调酒出产线被卖;**品牌锐澳母公司百润股份净利润由盈转亏，库存积压问题凸显;洋河预调鸡尾酒项目也“胎死腹中”。
而就在两年前，预调酒曾被视作攻占年青人市场的下一个“百亿单品”。仅2014年，锐澳的发卖收入就同比增加了216%，净利润增加跨越300%。这一数字令那时处于低谷的酒水行业如同抓住一根“救命稻草”，黑牛、五粮液、古井贡、茅台、洋河等多家企业纷纷扎堆投资预调酒。
但自2015年以来，预调鸡尾酒行业却屡屡受挫，“百亿市场泡沫”被质疑速生速灭。业内**指出，此前预调酒品类市场预期过高，企业盲目扎堆导致产能过剩，但真正的市场需求很小。过度炒作、供求失衡，加之产物同质化严重，使得预调鸡尾酒百亿市场泡沫破灭。
逆境
库存严重 多企业叫停预调酒
一位预调酒从业人士对新京报记者透露，预调鸡尾酒一般利用基酒、香精加水勾兑而成，成本较低，市场上每瓶售价20多元的预调鸡尾酒，成本仅为3元摆布，其准入门槛并不高。
低成本、高毛利的特征吸引了浩繁企业的目光。2014年，因为白酒、啤酒、茶饮料、卵白质饮料等品类的销量呈现下滑，是以预调酒的横空出生避世，让不少人对其寄予厚望。五粮液推出德古拉预调酒;古井贡酒推出石榴、苹果等多个口胃的预调酒产物;水井坊于2014年设立预调鸡尾酒子公司;2015年，百威英博也推出了旗下预调鸡尾酒品牌“魅夜”……
然而，在履历了2014年的*爆期后，预调酒的“百亿市场”却未如期而至。多位经销商向新京报记者证实，2015年下半年以来，预调鸡尾酒产物遍及陷入库存积压状况。甚至有经销商暗示，为了削减库存压力，“一箱亏40块*都愿意卖”。
白酒大佬纷纷叫停鸡尾酒项目。据媒体报道，洋河内部已叫停预调鸡尾酒项目;茅台客岁鼎力**的新品蓝莓果酒“悠蜜”，也市场反映平平。此外，山西汾酒、古井贡等白酒企业也未能在预调鸡尾酒范畴打开场合排场。
阐发
泡沫破灭 “百亿”市场被高估
数据显示，2013年预调鸡尾酒行业的发卖量仅占酿酒行业总销量的0.12%，市场基数较小。****研究院食物饮料行业研究员**蓬认为，预调鸡尾酒行业还处于导入和消费者教育培育阶段，远没有达到“百亿市场”规模，今朝市场容纳不了那么多厂商，导致产能过剩，将来会有更多厂商死失落。
与客岁初锐澳RIO等预调鸡尾酒品牌曾卖断货比拟，现在的滞销与货物积压使得经销商心灰意冷，部门经销商表达了退出意愿。一位超市酒水发卖人员暗示：“预调酒*过一段时候，但后来热乎劲曩昔了。比起白酒、啤酒和红酒，预调鸡尾酒销量要少良多。”一位经销商甚至向媒体暗示，“即使亏*，我们也愿意卖。与白酒分歧，鸡尾酒是有保质期的，一旦过时损失更大。”
此外，过度炒作与供求失衡也被认为是导致预调鸡尾酒泡沫破灭的主要原因。**行业**肖竹青认为，无论是传统的酒类厂家仍是跨界而来的食物企业，一拥而入导致市场恶性竞争十分惨烈，加上产物高度类似，**模式也没有立异，使得行业利润空间极速下降。“*终，一个好好的市场被做坏了，白酒企业无利可图，天然只能选择退出。”
海纳机构总司理吕咸逊认为，面临酒类行业下滑，企业应该学会若何与年青消费群体沟通，而不是纯真经由过程立异品类来达到目标。
■ 个案
锐澳 行业老迈由盈转亏
公开资料显示，锐澳鸡尾酒出产商上海巴克斯酒业成立于2003年，是国内**家专**产预调鸡尾酒的企业。2014年被上市公司百润股份收购。
按照*新业绩陈述，百润股份2015年实现营收23.5亿元，净利润为5亿元。其前三季度净利润跨越7亿元，按此计较，百润股份客岁第四时度吃亏近2亿元。
对于第四时度吃亏的环境及原因，百润股份并未赐与回应。4月11日新京报记者致电百润股份董事会秘书办公室，相关负责人暗示，在4月28日新一季度业绩陈述披露之前，公司不就经营环境进行回应。
黑牛 变卖鸡尾酒出产线
主打植物卵白饮料的黑牛食物在2014年高调颁布发表进入预调鸡尾酒行业。2015年1月，黑牛食物还曾对外暗示，“将来几年达到百亿规模没有悬念”，其经营方针是“市占率挤进前三”。
然而据报道，推出预调鸡尾酒仅一年，黑牛食物即在2015年末起头公开拍卖数家工场，此中就包罗预调鸡尾酒出产线。
黑牛食物董秘办相关负责人4月11日回应新京报记者采访时，确认了公司已经转卖预调鸡尾酒出产线。该负责人透露，之所以考虑剥离该营业，变卖资产，是因为公司预调鸡尾酒营业一向处于吃亏状况。
该负责人还暗示，客岁11月，黑牛公司改换了新的董事会和办理层。与原办理层对预调鸡尾酒行业“有利可图”的乐观判定分歧，按照当前的市场行情，新的办理层并不认为该营业有较大市场潜力。
洋河 新品宣传一年仍未上市
与黑牛食物等比拟，洋河进军预调鸡尾酒的动作显得“雷声大雨点小”。早在2015年头，洋河即对外颁布发表打算于昔时春节时代正式推出预调鸡尾酒新品“DEW(滴诱)”。
那时洋河一位相关负责人暗示，洋河已经做好了进军预调酒行业的筹办。
然而，直到客岁年中，洋河的预调鸡尾酒产物一向没能表态上市。2015年6月，洋河在对外披露的《投资者关系勾当记实表》中暗示，预调酒相关的工作还在进一步完美，“待机会成熟后，再行推出”。
4月11日，洋河股份董秘办回应新京报记者采访时称：“此前公司确实存眷过预调鸡尾酒这个品类，但后来并没有现实去做，公司一向没有推出预调鸡尾酒产物。”而据另一位公司内部人士透露，洋河已经叫停了预调鸡尾酒项目。
