深圳首发早午餐和团餐行业尺度 早午餐店实施“一点一证”

深圳*发早午餐和团餐行业尺度，******

早午餐店实施“一点一证”

广东食物追溯讯 据深圳特区报报道，早午餐也有了行业平安尺度。昨日，记者从深圳市食物工业协会、深圳市团餐行业协会获悉，《团餐行业食物平安办理规范》和《早午餐工程食物平安办理规范》两个集体办理尺度日前已经由过程**评审，并正式在行业内公布。据悉，这两个行业尺度填补了国内空白。

据介绍，为了**早午餐食物平安，在当局有关部分的指导下，深圳市食物工业协会颠末近1年的尽力，组织草拟了《早午餐工程食物平安办理规范》。该尺度明白了从事早午餐工程经营的单元，需原料同一采购、产物同一加工;早午餐工程营业网点、移动餐车、早午餐店需取得食物经营许可证，实施“一点一证”。同时应将营业时候、供给品种、价*、办事项目、收费尺度及特别划定在光鲜明显位置进行公示，并严酷按照公示的价*发卖食物等等。

记者领会到，深圳现有大*细小团餐企业近千家，他们活跃在深圳团餐行业自办食堂或者承包单元食堂，天天为近数**人供给餐饮办事。基于此，深圳市团餐行业协会结合业内助士和主干企业，在普遍收罗定见的根本上，**了《团餐行业食物平安办理规范》。该尺度对团餐的从业行为，团餐供给的食物平安做出了规范。

深圳市食物工业协会会长孙小荔介绍说，成立两个集体尺度目标在于指导同业业**产物和办事尺度，以高尺度**早午餐、团餐行业高质量成长，**餐饮供给的食物平安。深圳市团餐行业协会会长张北京说，《团餐行业食物平安办理规范》的成立，是规范餐饮业成长的主要手段，也是餐饮业食物平安的主要保障，同时仍是当局对餐饮业监管的有力弥补。

有关方面暗示，这两个行业尺度发布实施后，将率先在业内进行推广，对当真实施此尺度并经由过程审核的企业，将由协会颁布“认证许可证书”。