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广东食物追溯讯 一块猪肉从饲料厂“出发”，颠末屠宰场、采购商、发卖商等一系列中心环节达到市民手中，而市民只要扫扫包装上的二维码“身份证”，便可尽知其这趟“路程”。今朝这一肉类蔬菜畅通追溯系统(以下简称“追溯系统”)已经在小榄镇试点，并将在不久的未来在全市铺开，估计共铺设153个畅通节点。
近日，中山市商务局发布《中山市肉类蔬菜畅通追溯系统相关办理法子(收罗定见稿)》，对追溯系统中电子秤、畅通办事卡等利用办理以及追溯子系统的操作流程等进行了划定，并向全市94家菜市场、屠宰厂等机构收罗定见。
南边日报记者 陈彧 何伟楠
手机扫下二维码可知肉菜出处
早在2013年末，中山获批成为全国第四批肉类蔬菜畅通追溯系统扶植试点城市，是广东省今朝*一试点城市。2014年末，本土物联网**企业中山达华智能科技股份有限公司(以下简称“达华智能”)中标成为扶植运营主体单元。
据领会，今朝该追溯系统的**阶段扶植工作已根基完成，小榄镇肉菜畅通追溯子系统已笼盖小榄镇18个畅通节点。软件方面，也初步搭建起了“1+6+N”系统，即1个城市追溯办理平台，6个追溯应用子系统、N项支撑手艺办事系统，打通了肉菜追溯的信息化监管链条，实现肉菜从出产到畅通方方面面信息的追溯。
以猪肉为例，一头猪从豢养场送到同一的屠宰场时，猪的信息便会录入到系统中。当批发商到屠宰场拿货时，用畅通办事卡在电子秤上一刷，所采购猪肉的信息便会记实到畅通办事卡中。超市、零售商到批发商拿货时，只需要拿着本身的畅通办事卡，与批发商同时在电子秤上**，猪肉的来历信息又会“复制”到零售商处。市民*终在超市、零售商采办猪肉时，电子秤也会赐与一张附有二维码的便条，用手机刷刷“二维码”便可以领会猪在哪里出生、哪里豢养、哪里屠宰等信息。
“作为项目标运营方，畅通节点的电子秤均由我们公司供给，当局也将供给必然的补助，菜市场、屠宰场不需要付出相关费用。”达华智能的溯源项目总批示曾忠诚说。
“追溯系统另一大功能是便利当局追踪肉菜的发卖去向。”据曾忠诚介绍，项目整体在中山上线后，一旦呈现食物平安问题，当局也可以经由过程这一系统追溯到肉菜*终的发卖出口，市民也可以以超市、零售处供给的便条作为采办凭证。据领会，将来当局若是能在居民层面普及畅通办事卡，还可以直接追溯到肉菜被哪位市民买走，并联系到当事人。
小榄试点项目举措措施已安装调试完毕
与国内其他进步前辈城市从市区起头扶植肉菜畅通追溯试点分歧，中山市肉类蔬菜畅通追溯系统扶植，起*从小榄镇开展试点扶植。
据小榄镇当局方面介绍，因为小榄镇蔬菜批发市场是开放式批零连系的农贸市场，让批发商户蔬菜经常录入肉菜信息难度较大。镇相关部分经由过程积极协调扶植运营和市场办理单元采用人工收集批发商户进货信息再集中录入，慢慢奉行手机APP或**体例进行及时信息传输，今朝固定批发商户蔬菜进货信息录入率达到90%以上。
在规范农贸市场计量行为工作的根本上，小榄镇还慢慢**电子溯源和畅通办事卡的利用，成立放哨监视机制，落实奖罚法子，促使溯源试点单元及商户自发利用溯源秤、卡买卖，通顺追溯链条。据介绍，今朝小榄镇试点项目标软硬件举措措施已经根基安装调试完毕，已在镇食物公司屠宰厂、文田天光墟蔬菜批发市场、螺沙市场等单元成立肉菜畅通追溯系统，与中山市肉类蔬菜畅通追溯办理平台实现了对接，并开通了追溯查询平台。
小榄镇东庙市场是中猴子用集团部属的农贸市场之一。据中猴子用市场办理事业部相关负责人介绍，按照市食物药品监视办理局要求，东庙市场日常严酷对肉类开展瘦肉精检测，对蔬菜类开展药物残留检测工作，挂号肉菜的来历地、品类等信息，成立追溯台账。公司也在市场内积极**溯源电子秤和办事卡，可是因为商户受传统买卖习惯影响，今朝**结果仍有待进一步提高。
声音
为接轨国度产物质量追溯系统做铺垫
小榄试点对肉类蔬菜畅通追溯系统加大配套硬件投入的同时，国度产物质量追溯系统**画着在中山南部镇区成立试点。
国度防伪工程手艺研究中间产物追溯委员会广东分会副主任李辉介绍，与小榄镇的“硬件”模式比拟，国度产物质量追溯系统的扶植加倍偏重软件支撑，依托国度产物云数据库，以追溯防伪凭证作介质，实现产物质量的全流程追溯。上述都是实现产物质量溯源的两种分歧路径。
“小榄的试点比力早睁开，相对来说，这种硬件投入的成本比力高。固然路径分歧，可是这个根本工作很是主要，是在做铺垫，*终目标都是要与国度产物质量追溯系统接轨。”李辉说。
