宫爆鸡丁难见葱:蒜你狠卷土重来

2016-04-19来源 : 互联网

  宫爆鸡丁难见葱:蒜你狠卷土重来  大蒜从产地到市场要经过三个环节:蒜农-蒜商-销售商,蒜商即冷库储存环节,由于大蒜在冷库里能放一年,到销售商的价格**是蒜商说了算。新发地销售商的价格从蒜商手中出来,每斤加价在0.15元到0.18元。  昨天,市民谢先生跑完马拉松,回单位上班,准备顺路买两个驴肉*烧犒劳自己,居然发现一个“驴*”涨了一元*。一问,春节后菜价持续“高热”,驴肉*烧也跟着涨价了,而且现在即使菜价已经开始回落,**也没有降价的意思。  有同样经历的还有刘先生,前天他到常去的田老师红烧肉吃午饭,发现餐馆在显眼位置贴出了调价公告,称由于蔬菜、猪肉价格上涨,为了维持企业正常运转,4月10日起调整部分菜品价格。常去常营一家店吃烤串的阎先生,每次都会要一头生蒜,*近,服务员告诉他,大蒜收费了,一头一元,“因为一斤大蒜都得十来元,一元都买不到一头蒜”。  菜价明显下降,主要原因就是近期北方产区蔬菜正在按部就班地开始大量上市,“预计4月中旬后,随着蔬菜主产区供应的**,大部分蔬菜价格会出现比较明显的回落。冬瓜、新土豆、新洋葱等部分生长周期较长的品类,要到5月下旬才能出现比较明显的回落。”  囤蒜抬价  一些大的投机商,比如东北、上海的一些房地产商等手握资本的人,他们一出手就是三四万吨。等第二年三四月份市面上的蒜少了,他们就开始哄抬价格,制造蒜价大幅上涨的预期。  操纵价格  1、自买自卖,制造价格假象,引导其他蒜商跟风。  2、准备出货时,以更高价格收购,但实际收购量较小,同时暗地里大量签订单出货。  3、在大蒜上市前“包地”,即以一定总价提前收购未来的大蒜。  3月份价格涨幅*为明显的是大葱,*贵的时候,大葱都卖到了7。5元/斤。而上周新发地大葱价格已经出现了明显的回落,“现在每斤的批发价在3至4元,市场批发价*高的时候卖到了5。5元/斤,现在已经下降了1元多。”新发地市场大葱批发大户毛勇习说,去年同期大葱的批发价格每斤不到0。5元,也就是说,目前大葱的价格虽然下降了,但仍然比去年同期上涨8到9倍左右。  农产品价格是把“双刃剑”,低了伤农,高了伤民。现阶段农民与市场信息不对等,农户种植比较盲目,因此大家都是“一窝风”,什么价格高种什么,导致供应过剩价格下跌。因此,张玉玺建议,“在农产品价格低、农民赔*的时候,**应该加强干预,帮助农民减少亏损。”比如说通过产业来扶贫。一是要把农民组织起来,有计划有规模,利用电商,产销结合;其次打造自己的品牌,持续注重质量;第三就是要加强宣传,“好山好水出好果,好果还得靠吆喝。”  近几年大蒜价格规律就是“低三年,高一年半到两年。2007年至2009年,大蒜价格特别低,2009年4月,大蒜的批发价格才0.18元/斤,导致农民大幅度减产,2010年,出现了“蒜你狠”,价格涨到5元多;2012年到2014年期间,大蒜产量大增,价格又低了。去年下半年大蒜价格开始走高,不少蒜商就预计到今年大蒜会紧俏,因此屯货惜售,导致价格爆涨。“我们去产地调查发现,大蒜的库存还很满,并不存在供应紧俏的现象。”

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