康师傅饮用水氮气风浪进展：经检测为食用级

广东食物追溯讯 康师傅饮用水被实名举报**利用工业氮气一事有了*新进展。4月25日,经上海市计量测试手艺研究院检测,康师傅饮用水出产厂家南京顶津食物公司所利用的氮气经抽检合适《食物平安国度尺度-食物添加剂-氮气》的尺度,确认其为食物添加剂氮气。

4月18日,在接到南京市民杨师长教师举报南京顶津食物有限公司出产的“优悦包装饮用水”可能利用了非食物级氮气的信息后,江宁区市场***的法律人员对该公司进行突击查抄。在出产车间内,法律人员发现了2罐液氮并进行封存,同时要求公司供给相关的证照及索证索票环境。

“从南京顶津食物公司供给的发卖合同及相关索证索票材料上看,该公司所利用的液氮是空气化工产物(南京)有限公司出产,为食用级液氮。”该局有关负责人介绍,“在该公司提交的经浙江省卫生厅存案的企业尺度中,也明白了其出产的包装饮用水(其他饮用水)可充氮灌装。”

据江南大学食物学院教员成玉梁介绍,滴入食物级液氮是灌装工艺中较常见的做法,其感化是形成内压支撑罐体,从而便利运输,同时将饮料装瓶时遗留的空气解除,让产物质量更趋于不变。据领会,在《国度食物平安尺度-食物添加剂利用尺度》中明白,残留量不需限制的助加工剂名单(不含酶制剂)中含有“氮气”。同时,《预包装食物标签公例》(GB7718-2011)中明白加工助剂不需要标示。

为进一步确认举报对象所用液氮的性质,江宁区市场***派法律人员前去空气化工产物(南京)有限公司进行现场核查。经查,该公司*要出产工业氮、食物级液氮、高纯氮等氮气。此外,该公司供给了《全国工业产物出产许可证》食物添加剂氮气等天资证书。

“南京临时没有检测氮气的权势*子机构,我们就委托上海市计量测试手艺研究院对封存的两罐液氮进行了采样检测。”江宁区市场***有关人士暗示。4月25日,经该院检测,抽检的氮气合适GB29202-2012《食物平安国度尺度  食物添加剂 氮气》的尺度,确认其为食物添加剂氮气。