“熟悉的味道”源于南社九大簋

2016-05-07来源 : 互联网

东莞南社古村的九大簋作为传统宴席,有鸡有鹅、有鸭有鱼,但一般以鸭煲汤,而且几乎没有牛肉,因为过去牛能帮助村民耕田犁地。这些家常菜尽管普通,但菜名却意蕴深远,而且采用传统而朴实的烹饪方法,往往能唤醒味蕾熟悉的味道,家人围桌而食其乐融融。
              

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