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警方在常州查获了这个假海蜇丝造假窝点。 警方供图
真海蜇丝口感脆嫩，是良多人的心头爱。印象中是如许的——
但此刻假海蜇丝也流入市场，你可能会买到如许的“海蜇丝”——
这种“人造海蜇丝”其实压根不是海产物，它的出产原料是三种食物添加剂：海藻酸钠、硫酸铝铵(俗称明矾)、无水氯化钙。
左图中：左边的是假海蜇丝，几近透明;右边的是真海蜇丝，淡黄色。
常州打失落一个“人造海蜇丝”黑作坊，造假原材料是明矾等3种食物添加剂
广东食物追溯讯 海蜇丝居然也有人造假!昨天，杭州媒体曝出湖州警方按照举报在本地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后顺藤摸瓜查获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”满是化学原料人工合成。而这假海蜇丝的泉源竟然在常州。
扬子晚报记者联系常州警方证实确有其事。一对安徽籍夫妻在常州雇了小工，租了常州邹区一处民房作为小作坊，出产加工这种假海蜇丝。
案件大起底
媒体曝光：
湖州查获“人造海蜇丝”
嫌疑人交接是跟常州的“师傅”学艺进的原材
5月7日，杭州媒体注销一则湖州警方破获发卖假海蜇丝的案件。
据该媒体报道，“袁某等3名嫌疑人在湖州织里镇商城路农贸市场内不法出产和发卖冒充海蜇快一年时候了!”本年4月下旬，湖州市公安局食药环支队接到如许的举报。湖州警方当即结合市场监视局法律，于4月22日，现场查扣“人造海蜇丝”300余斤。
经查，袁某等人自2015年6月至今，在明知人造海蜇丝不合适食物平安尺度的环境下，仍采纳用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝，在织里镇商城路农贸市场本身经营的冷冻食物店内进行发卖，不法获利7万余元。
据袁某交接，他也知道这种假海蜇丝害人，可是这两年海蜇批发价一般在30-40元一斤，养殖期40天摆布。而假海蜇成本比养殖海蜇低近一半，销路好，建造周期也不长，所以他们才会逼上梁山干了快一年。
他还说，他的手艺是跟常州的“师傅”学的，原材也是从“师傅”那边进的。
于是，湖州警方赶赴常州，于4月29日下战书，在常州抓获袁某所说的“师傅”贾某，及同伙孙某、马某。并在现场查扣“人造海蜇丝”制品及半制品1吨!经查，贾某等3人一年来共出产跨越10吨假海蜇，不法获利10万余元。
贾某交接说，还有良多处所的人来这里学艺、进货。
记者连线：
常州警方共同“一锅端”
“制假窝点”就在常州邹区一处民房内
昨日下战书，记者联系常州警方证实确有其事。据常州警方介绍，湖州警方连同本地市场监视部分的法律人员共十余人来到常州，在把握清晰制假窝点具**置后，请常州警方共同他们抓捕犯罪嫌疑人。
“食物案件无小事!”钟楼公安分局接到指令后高度正视，**时候放置了近20名警力共同抓捕，**齐心合力在钟楼区邹区镇邹区村委*家村内的一处民房里现场抓获犯罪嫌疑人贾某、孙某、马某。
一位介入抓捕的办案民警告诉记者，他们看到现场环境时也很受惊!民房成了**小作坊，里面摆满了大*细小的塑料桶。3人在作坊里正在出产加工“假海蜇丝”。湖州的法律人员在现场查扣了大量原材和“假海蜇丝”。后叫了一辆卡车将这些制假东西、产物拖回了湖州。
据常州警方介绍，案件的审理，现场摄影、取证等都是由湖州警方及本地市场监视部分的法律人员进行的。常州警方*要是共同抓捕工作，对案件的具体环境并不是很清晰。不外，常州警方领会到，三名犯罪嫌疑人均是安徽人，此中两人是夫妻关系，另一人是夫妻俩雇的小工。夫妻俩在常州做南北货生意，但“假海蜇丝”流向哪里今朝湖州警方还在进一步伐查。
常州警方暗示，该案件后期可能还会有所步履，常州警方将紧密亲密存眷案件动态。
假海蜇丝风险挺大
持久食用会致营养不良、神经虚弱，甚至傻失落
持久食用“人造海蜇丝”风险极大。“人造海蜇丝”中，海藻酸钠是一种很好的增稠剂，也是一种平安的食物添加剂。不外添加剂究竟结果是添加剂，把添加剂当做食物来吃，就有些不合适了。记者查阅相关资料发现，海藻酸钠含有较多的纤维素，固然纤维素对人体有必然的益处，但吃得太多会影响营养素的接收。其在肠子内还会吸附其它食物中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养素也不克不及被人体接收，所以多吃可使人因缺乏多种矿物质而呈现营养不良等症状。
此外，“人造海蜇丝”中另一种原材料硫酸铝铵就是人们常说的明矾。这种材猜中铝元素含量较高，持久食用会影响人体对钙、铁等矿物质的接收，导致骨质松散、贫血等。此外，持久摄入铝元素，可以或许影响甚至粉碎人体的神经系统，使得神经虚弱的发生率较着提高，甚至使人易患阿尔茨海默病即老年性痴呆。而经检测，贾某等人制造的“人造海蜇丝”中铝含量超标严重，达到600-800mg。持久食用风险极大。
