佰旺食品做大豆蛋白的搬运工

被誉为“田中之肉”的大豆，中国自古就有栽培，至今已有5000多年的种植历史。创建于2008年的云南佰旺食品有限公司，是一家集研发、种植、生产、销售于一体的**现代化大豆营养制品高***企业，其研发生产的大豆饮品是植物基奶类产品中的佼佼者，也是素食者及乳糖不耐受者的福音。

据“佰旺食品”技术总工程师谢永祥介绍，与牛奶相比，大豆饮品中蛋白质、氨基酸的含量更符合世界卫生组织**的氨基酸摄取标准。相比其他饮料，大豆饮品中的营养成分更适合亚洲人的吸收。佰旺食品的**产品——高原豆奶系列，其植物蛋白含量达到3.2%，达到了国内****。

佰旺食品拥有占地60亩的现代化花园式厂房，生产车间、产品留样室、研发室、化验室、微生物室、物流仓储区一应俱全，先进的生产设备使大豆蛋白质提取率高达90%。为了提高大豆制品的深加工能力和提高产品的附加值，佰旺食品进一步规划研发了国内*有的蜜斯班系列豆酸奶产品，绿色、***的大豆饮品风靡市场。

  “十三五”时期，食品安全问题成为国家重大战略。云南省食品行业协会会长郭福生视察佰旺食品生产基地时强调：“食品安全是企业发展的*位，新食品安全法的实施为企业敲响警钟，食品企业必须从根本上重视起来，不得掉以轻心。新食品安全法对企业长远发展不仅有促进作用，更是推动、监督、提升其稳步发展的力量源泉。”佰旺食品管控原料关、严把生产关、紧抓质量关，层层监管。

  据了解，中国东北、华北、陕、川等地区均出产大豆，东北的大豆以其出类拔萃的品质被佰旺食品选为样种，并由云南农业大学大豆**量身打造出适宜云南自然气候条件的精品大豆种子，这些精品大豆种子由佰旺食品提供给农户种植，云南农业大学给予技术支持，有效地**了大豆原料的安全、**。目前，佰旺食品采用“基地+农户+工业旅游”的经营模式，与合作社合作种植了2500亩大豆，自主种植的经验为佰旺食品进一步扩展种植基地打下坚实的基础。如今，佰旺食品旗下的嘉乐尼庄园（高原豆奶饮品）、绯诗兰（云南豆咖饮品）、蜜思班（发酵酸豆乳饮品）、豆逗星（儿童营养豆奶饮品）、甜一（营养豆奶饮品）等五大系列涵盖了15个品类产品，其推出的绯诗兰产品为全国*创，因此也申请了相应的外观**、配方**、生产工艺**。除此之外，“佰旺食品”还推出了零添加的早餐豆奶系列产品，开创国内零添加早餐豆奶的先河。

  “佰旺食品”以“提供均衡、营养、健康食品是我们的责任”为企业宗旨，践行“以健康的力量，提升人类的生活与生命质量”的企业理念，以标准化、一体化的规范厂房建设为依托，把“做大豆蛋白的搬运工、行人类健康的守护者”作为企业的发展之本。