广州：一德路海味干果抽检 10样品二氧化硫超标

第三方检测机构进驻市场 3月检测成果出炉

文/ 广州日报记者刘幸

广东食物追溯讯 本年3月1日起，史上*严的《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》正式实施。针对流入广州的食用农产物大都没有“出生证”或“及格证”的缝隙，广州全市160家市场(超市)开展当场快速检测工作。记者走访部门市场、第三方检测机构获悉，头2批检测成果已经出炉，此中，3月份一德路10户商户被揪出产物二氧化硫超标，被市场办理方依法下架处置。颠末如斯动真格的查抄，到了4月份，一德路商家及格率提高至100%。

广州市海味干果商会***伍惠汉介绍，第三方检测机构广州市粤豪水产物检测机构派员进驻一德路，对这里10个市场的海味干果进行检测。3月份，食用农产物上架前的检测办事正式启动。在山海城、海中宝、海之星、嘉润、汇昌、海珠南、河海鲜、海勤盛、德宝行、南粤、利德多(食物)等市场，检测机构共抽检317个业户、928个项目，检出10个样品不及格，及格率为98.9%;不及格的样品均为植物类品种，都是二氧化硫超标。

据介绍，二氧化硫是食物工业中常用的食物添加剂，在食物加工出产过程中起到漂白感化。超量利用二氧化硫类添加剂，就有可能造成食物中二氧化硫的残留量跨越国度尺度，从而对人体健康造成必然的不良影响。

伍惠汉告诉记者，这些不及格样品涉及桂圆、百合、带壳巴旦木、雪莲菌、玉竹、蜜枣、圆肉、杞子、百合、枸杞子等产物，共10个商家。发现问题后，市场办理方要求商家下架处置上述批次的不及格产物。

不外，到了4月份，检测机构共抽检331个业户的955个项目，涵盖鲍参翅肚、鱿墨地章、三菇六耳、蚝虾螺贝等海味干果行业经营的大部门品种，没有被检样品不及格，及格率为100%。

蔬菜水产物肉类均纳入日常检测

记者领会到，今朝进入广州市160个市场的蔬菜、水产物、肉类(鲜肉)均纳入日常检测。如蔬菜中，**监测品种包罗生菜、菜心、上海青、苦麦菜、黄白菜、小白菜、芥兰、芹菜、韭菜、西兰花、青瓜、茄子、四时豆、豇豆等，天天检测有机磷类、氨基甲酸酯类农药，按期检测项目包罗拟除虫菊酯类、有机氯类及杀菌剂农药。

水产物则**检测鲫鱼、草鱼、黄骨鱼、桂鱼、恰当抽取花甲、扇贝、白贝、淡水虾、贻贝等，每日抽检孔雀石绿(水样)、氯霉素，按期抽检孔雀石绿(组织样)、硝基呋喃类代谢物残留。

肉类(鲜肉)**检测猪肉、猪肝为主，恰当抽取牛肉、羊肉，天天检测项目包罗盐酸克伦特罗(瘦肉精)、水分;按期抽检莱克多巴胺。

记者从江南果菜批发市场办理方获悉，现在天天检测跨越200个样品，一旦呈现问题就直接上报监管部分并销毁问题蔬果。

新规：

食用农产物须“持证上岗”

按国度食物药品监管总局公布的、被誉为史上*严的《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》，食用农产物市场准入得有产地证实或者购货凭证、及格证实文件等。据领会，鲍参翅肚，鱿鱼、干贝、虾米、香菇、花菇、木耳、冰鲜鱼、生鲜鱼等均属于食用农产物范围。广州市食药监食物市场平安监管处负责人告诉记者，此前查询拜访显示，黄沙市场95%的商家不克不及供给产地证实和购货凭证。原产地的检测陈述也很少见，仅能找到当地市场给的检测陈述。