面成品铝和水产物氯霉素超标 广州食药监局约谈20家餐饮企业

广东食物追溯讯 近日，广州市食物药品监视办理局遵照食物平安法的有关划定，集中约谈了全市9家经营面成品的餐饮单元和11家经营水产物餐饮单元共20家餐饮单元的负责人。在约谈中，市食药监局相关负责人传递了客岁以来对餐饮环节面成品、水产物抽检不及格产物核查及后续行政惩罚环境。

客岁以来，广州市食药监局在组织开展的餐饮环节食物平安抽样查验中，发现部门餐饮单元经营的水产物存在氯霉素等项目不及格，还有部门面及面成品存在铝含量超标等环境。这些不及格项目*要长短法添加或者超规模利用添加剂引起。获得查验成果之后，广州市各区食药监局已经对相关餐饮办事单元进行核查措置，并遵照食物平安法等律例实施了行政惩罚。

被约谈的某湘菜馆负责人告诉记者，客岁市食药监局法律人员对店肆进行了抽查，成果查出店内所用面粉铝超标，店肆被罚款2000元。“可是面粉不是我们本身出产的，就是采办的时辰没有注重，导致利用了铝超标的产物，今后会注重留下进货根据。”她说。

广州市食药监局呼吁泛博市民，如发现**食物平安的违法线索，可拨打12331德律风举报和投诉，食药监部分将实时依法查询拜访处置，并对经查询拜访属实的举报投诉人进行奖励。