“僵尸肉”不停于市  何故吃到安心肉？

广东食物追溯讯 自从客岁**“僵尸肉”事务后，关于僵尸肉的新闻就不竭，那么什么是僵尸肉?僵尸肉从哪里来?流向哪里?食用后对人体有哪些风险?这些都是编者比力关心的问题。

一、僵尸肉是指冰冻多年的肉成品，这些肉成品颠末数年的冰冻，一般都已颠末保质期好久。

二、僵尸肉大部门都是私运品，没有颠末严酷的查验检疫，可能携带有禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒。国内私运的冻肉多由中国  香港、越南等地入境，这些来历不明的肉品经由过程批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是**超市。跟着生鲜电商的风生水起，一些收集平台也成为其潜在发卖渠道。经由过程酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被建造成袋装熟食，有的演酿成餐桌上的“好菜”，消费者吃起来很难分辩。

三、僵尸肉颠末长年频频的解冻冷冻，营养成分已经严重流失，不仅如斯，私运肉运输前提恶劣，不竭解冻等过程中轻易滋长各类细菌，甚至是起头腐臭又从头冷冻，其卫生平安和食物质量不胜想象。是以，食用僵尸肉的后果不胜设想。

那么，怎么辨别僵尸肉?僵尸肉有什么*要特点?

作为非专业人士，卓奇食物追溯平台编者认为，质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，闻起来也****!肉类作为我们天天*要卵白质的来历，它的平安性不问可知，要想吃的健康，卓奇食物追溯平台编者建议仍是经由过程**渠道采办有查验检疫及格证的肉类!别的，跟着食物追溯轨制的慢慢落地，离肉成品全数可追溯的日子应该不会远了，可追溯的产物可以明大白白知道它的宿世此生，僵尸肉也就无藏身之处了!