黑枸杞=软黄金？花青素是最大卖点 茄子菜花紫玉米都能“替代”

讯：常见的枸杞是红色的，黑色枸杞就成了另类。近日，伴侣圈传播：黑枸杞等同软**!其富含花青素、抗氧化的感化被凸显。售价比红枸杞要高得多。黑枸杞真这么神奇?事实上，良多消费者日常食用的果蔬均含花青素。所谓“软**”一说，不外是一场营销秀。

价*不止高了一点

野生枸杞多发展在青海、宁夏、甘肃、新疆。记者在电商平台上看到，500g红枸杞售价在27.9元~59元。

50g黑枸杞售价*低为78元，100g黑枸杞售价*低为158元。记者联系了一家自称“青海正宗野生黑枸杞”的卖家，其**野生黑枸杞报价为1600元/500g，特级野生枸杞为900元/500g。即一公斤起码1800元。

“玛卡、阿胶、虫草、螺旋藻，甚至大蒜、绿豆都可能在一段时候内被炒高，消费者跟风就会中营销套路。”一位从事食物科学研究的人士如许告诉记者。

花青素是*大卖点

卖家告诉记者，野生黑枸杞花青素多，跨越蓝莓。花青素“是自然抗氧化剂”，黑枸杞“抗自由基氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。”

其实这是“障眼法”——只说“含量比某食物高N倍”，却没告诉消费者含量只是一个影响身分，更主要的身分是正常食用量，还有摄取量占天天需求量的比例。华南农业大学传授刘厚诚指出，包罗菜心、芥蓝等十字花科食物也含有丰硕花青素。

科学证实，花青素对人工诱导发生肿瘤也有必然的抗性。“但不料味开花青素就是神丹妙药。卖家借机炒作‘神效’举高售价，不值得跟风。”食物科学研究人士暗示，在必然情况下如抽烟、紫外线照射等，人体味增添自由基，抗氧化的黑枸杞就被夸张了其预防疾病、***的神奇感化。

茄子菜花紫玉米

都能“替代”

多名研究者都不否定黑枸杞比红枸杞花青素含量高一些，但并非“包*百病”的“神丹”。广东药科大学从属**病院副主任医师赵泳谊暗示，日常摄生红枸杞就行了。因为和黑枸杞在功能上没有太大不同，且价*低廉、性价比高，更适合持久食用。

将枸杞泡水熬汤，想更大限度接收花青素，不妨将枸杞整颗吃失落。也有专家暗示，若是仅仅是花青素摄入量，茄子、菜花、紫玉米、芥蓝、菜心等日常食物也含有花青素。甚至茄子皮中的花青素含量也不少。与其花高价买未经证实“神效”的黑枸杞，不如在日常糊口中将茄子皮一路吃失落，或者恰当搭配菜花、芥蓝、紫玉米等食物。