广州猪肉市场曝潜法则 不卖工商指定肉进不了场

2016-06-16来源 : 互联网

卖工商指定肉进不了场 只卖指定肉要赔本 要**只得卖私宰肉”

肉贩曝广州猪肉市场潜法则,称市场、中心商、批发商、下层工商“拧成一股绳”

广东食物追溯讯 你不卖他们指定的肉你进不了场租不到档口,进了场之后,只卖中心商的高价肉你*不了*,肉档就只能卖完安心肉,再卖私宰肉,必需的,不如许搞回不了本*不了*

——— 肉贩伍师长教师

中心商跟我说“你觉得我*的*都放到我口袋里了”

——— 人大代表

“有些市场,中心商、批发商和下层工商,已经‘拧成了一股绳’,你不卖他们指定的肉你进不了场租不到档口,进了场之后,只卖中心商的高价肉你*不了*,肉档就只能卖完安心肉,再卖私宰肉,必需的,不如许搞回不了本*不了*”。昨日,广州市人大常委会副主任李力与近20位肉档档主进行现场对话,应邀出席的伍师长教师  (假名)和其余摊贩现场曝出猪肉市场潜法则。

广州市人大常委会法工委昨组织代表就《广州市生猪屠宰和生猪产物畅通办理条例》的立法结果进行观察。在先后听取了工商局局长报告请示,并走访了员村肉菜市场后,与应邀前来的20位肉档档主现场座谈。

“不卖工商人员指定代办署理商的肉不让出场”

自5年进步入广州猪肉市场后,伍师长教师一向是本身选猪,送到肉联厂屠宰完后,运回肉菜市场自卖,省了中心环节,“一头猪的成本要廉价一百多块*”。但他强调“像我如许的人少少数,也只能在几个市场卖”,因为有的市场进不了场,有的中心商不会赞成。

“我也只能利用‘黑吃黑’,没跟他们干过哪能进得了市场”。伍师长教师坦言:他曾经到一个市场想租档口,**这一肉菜市场的批发商请他吃饭,时代一个自称工商所的人员来了,授意其卖这个批发商的肉,之后也可以跟那些档口的档主一样,夹点黑货,卖私宰肉。

伍师长教师入市碰着的“怪近况”不止上面一单。在他去租档口时,有些市场明白跟他暗示,不卖他们指定的肉不让出场,而有的处所是不卖工商人员指定的代办署理商肉不让出场。更早之前,在海珠某肉菜市场,还遭遇过一个下层工商人员“刁难”。伍师长教师长透露“谁人工商人员上来二话不说,不问你是不是安心肉,是不是违规,上来就把肉全数收走。我后来反映到纪委,纪委要查那些工商人员,后来市工商局出头具名,谁人收肉的人员向他赔礼报歉才‘解决了问题’,自此之后,刁难的人就少多了,也没有人敢等闲收我的肉了”。

“为填补损失,只能卖完安心肉后卖私宰肉”

军队改行的身份让伍师长教师较更多的肉档档主更“胆大一些”。今朝,他的档口分离在五六个市场,**可以卖30头猪。因为有些肉菜市场,因他对峙不经中心环节,至今仍然插不进去。

从其入行5年的履历来看,伍师长教师认为:“市场、工商所、批发商,已经拧成一股绳”。他猜测“市场、中心商、工商所合在一路,这中心的好处不是一小我拿,若是一方拿,如许的垄断搞不久。至少需要把市场和工商搞定,要否则市场不让你进,要否则工商老来查”。

“从中心商拿肉,价*高,只能赔本卖,档口小贩为了填补损失,只能卖完安心肉后卖私宰肉,否则就回不了本*不了*”。

另一位出席昨天座谈会的女档主亦证实:“拿中心商的肉,不要说**,连糊口都维持不了”。这个天天能卖出四五头猪的女档主,今朝也是经由过程本身选猪,然后交由代宰商代宰后送到档口卖。一头猪代宰费是75元,但也比从中心商手上拿肉廉价得多。

“建议尽快进级革新镇一级肉联厂,让档主选择多一些”

据悉,只有6个肉联厂屠宰的肉可以供给广州市场,而镇一级的肉联厂仅雅窑、新华等3家的肉可以流入广州。

伍师长教师认为今朝肉联厂还没能充实自由竞争,可供档主们选择太少。按照广州今朝的划定,凡是镇一级的屠宰厂的猪都不克不及进入广州市场发卖,有关方面给出的来由是“质量不及格”,但这些镇屠宰厂宰的猪在本地市场发卖不存在不及格环境。

“我的疑虑是若是镇肉联厂出来的肉不及格,为什么他们可以在本地市场上发卖;若是是及格的,为什么不让他进广州市场?这是不正当的。”伍师长教师在现场质疑之后,建议当局尽快进级镇一级的屠宰厂,让他们插手竞争中来。如许也可以打破必然水平上的垄断。

广州市人大副主任:

不便利说的请给我们写信

“你们有些话若是现场不便利说,请给我们写信,将你们的难处、建议以及对当局的要求,都可以经由过程写信的体例告诉我们”。在昨天与肉档档主的座谈会临近竣事时,广州市人大常委会副主任李力向肉档档主们发出了如许的邀请。

人大代表:

中心商垄断 安心肉难推广

无独有偶,广州市人大代表张家祥在之前的座谈会上也说过,安心肉推广不开,也有中心商从中垄断的原因。“一些中心商提高安心肉价*,给私宰肉留下较大的市场空间。”这可以部门印证伍师长教师反映的环境。

而一向在存眷着这个行业的另一位人大代表则透露“我曾经跟一个中心商聊过,他如许跟我说‘你觉得我*的*都放到我口袋里了’?”

这位人大代表认为,这背后是有一根好处链条在捣蛋,必需打破垄断,不然这是一个难解的结。昔时出台政策也是为了打破垄断场合排场,此刻又酿成了中心商垄断了肉档。而代宰的肉联厂也可以以“猪不是我的,我若何对其负责,杀一头猪不外几十块*的利润,而全数的查验检测下来,少说几百多则一千块,让他们对出厂的肉质量负责也是不实际的”。

广州市工商局:

拟打消“代宰制” 封闭六成屠宰厂

在昨天的座谈会上,广州市工商局长张建华在介绍环境时暗示,今朝,全市的安心肉上市量不变在1  .4万头摆布。此中中间城区上市量不变在6800头摆布。私宰肉发卖空间不竭缩小。但猪肉市场仍然存在问题。

张建生介绍,广州的生猪定点屠宰厂(场)数目偏多,规模小。全市现有生猪定点屠宰厂(场)56家,相对北京市14家、上海市20家和香港2家,广州的生猪定点屠宰厂(场)偏多。部门屠宰厂(场)加工工艺及设备掉队。

为此,广州市工商局牵头拟定了工作方案,打算用5年时候推进实施安心肉办事系统扶植工作。拟对全市现有56家生猪屠宰厂(场)进行从头结构调整,新建1家市级屠宰加工中间,鞭策22家镇级屠宰厂(场)进行进级革新,封闭33家不合适规划和手艺尺度的屠宰厂(场),达到裁减掉队产能,增添规模效益。

除此之外,广州还将鼎新生猪屠宰经营模式,实现产销一体化经营。奉行生猪“产销对接”经营模式,由生猪屠宰厂(场)与防疫和药残监测等达标的规模化生猪养殖基地签定定向供给和谈,实施生猪和谈准入,确保生猪来历的质量平安。奉行肉品畅通“厂场直配”经营模式,实施采购生猪、屠宰加工、肉品查验、监测和配送办事一体化的经营模式,削减中心环节,慢慢打消由中心商操控的“代宰制”经营模式。

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