平抑菜价有没有更好的“套路”

广东食物追溯讯 广州有这么一个市场，看起来十分“率性”——鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果的身价要比市中间低15%~30%，据说若是一个三四口之家所需的农副产物都到这里采办，每月可省上千元!

这是怎么做到的?要看它的经营模式——市场终日劳碌，不舍日夜，深夜12点，当羊城进入梦境，它开展蔬菜生果、猪肉、冰鲜等农产物批发营业;而当白日到临，它又变身零售市场，吸引广州、佛山、中山等地的消费者慕名而来。

它就是广州市荔塱农副产物综合批发市场，坐落在广州地铁1号线西塱总站身旁，凭借地利、人和等优势，将二级批发市场和零售市场所二为一，“批零两市、天天清货，一个场地、两次运用”，实现了批发、零售当场转换，从而削减运输等费用，降低经营成本，进而使消费者获得实惠。当前，凭借它的撒手锏——廉价、廉价、廉价，荔塱市场已有良多“死忠粉”：早晨，市民前来扫货;午时佛山、中山等地的大妈们组团拜访;到了下战书，还可能有远道而来的旅游团一探讨竟。按照统计，市场天天的人流量跨越万人!

良多人禁不住联想，若是能拔取恰当的地址打造一批如许的批发零售一体化市场，那无疑是件美事，不仅造福市民，还有可能像荔塱市场一样带动旅游消费，四处圈粉!所以，这种模式可否复制?

从现实操作来看，荔塱市场平抑物价的本领并不“高深”，**普及也轻易操作，无非是将批发与零售“***”对接。但选址在哪?打造几个?“推陈出新”仍是对现有的**进级?其实，一个城市所需的市场若何设置装备摆设，市场之手自有放置，在“恰当的地址”打造如许的市场无疑会晤临保存考验，可否吸引投资就是个问题。而对现有的进行**，也要尊敬市场主体的意愿，究竟结果有需求才有市场。

另一方面，批发零售一体化也不见得就是*好的选择。好比同样以低价**的海珠沙园市场，被称为师奶圈的买菜“圣地”，尽管其房***不下，但并没有反对菜价廉价的“决心”——经由过程薄利多销，市场同样声名在外，而且获利不少。按照媒体统计，广州有300多个菜市，每个市场的位置、规模、房*千差万别，有的主打“安心”，有的菜品丰硕，有的颇具个性……平价天然是好的，但对于市场各自的定位，也无法过度苛求。

此外，还有平价超市。本年4月，三亚*个公益性平价市场试营业，引起**存眷，据说其发卖的15个根基蔬菜品种价*偏低30%以上。其实，广州的平价超市早已摸索多年，其模式是经由过程财务补助降低农副产物价*，使市民获得实惠。但今朝平价超市不**平价、市民承认度不高、数目趋于萎缩等问题逐渐浮出水面——在向市民供给平价菜这个问题上，显然还需要更多的摸索、更好的“套路”。