广州又呈现新型毒蘑菇 已造成4人中毒

可食用蘑菇蚁巢伞。

名为奥米粉褶蕈与荔枝菌外形相似 造成黄埔区4人中毒 所幸救*实时无大碍

广东食物追溯讯 迩来，广东持续大雨，丰硕的雨水催生蘑菇发展，毒蘑菇的种类也比往年加倍“多样化”。比来，广东持续呈现两起食物中毒事务，都是由从未激发过中毒事务的毒蘑菇造成的。本年5月，东莞市的裂皮鹅膏(Amanita  rimosa)中毒事务导致5名中毒患者全数灭亡。6月13日，在广州市黄埔区，又发生了一路由奥米粉褶蕈(Entolomaomiense)激发的中毒事务，造成4人中毒，所幸患者救*实时，今朝身体无大碍。

回放：采蘑菇煮汤后吐逆

“毒菇事务”发生在广州黄埔区九龙镇枫下村。患者家眷马铭强告诉记者，6月13日下战书2时多，本身到叔叔家做客，却发现叔叔一家吐逆不止。

追问之下，叔叔告诉马铭强，当天上午，在颠末村里的鱼塘边时，发现草丛中长了一些蘑菇，与泛泛在市场里买的蘑菇很像，于是采回家熬汤。谁知道，午饭事后不久，一家人接踵呈现严重的腹痛、吐逆症状。

“叔叔、婶婶及他们20多岁的儿子，估量吃得比力多，饭后不久已吐逆至全身乏力;正好来搭食的2岁多的小侄女，只喝了两口汤，虽有吐逆但环境不算严重。”

马铭强深知食物中毒的严重性，当即将叔叔一家送往广州市第十二人民病院。“所幸急救实时，今朝大人孩子均环境不变。”马铭强暗示。

外形与“荔枝菌”极为相似

送院后，大夫又让马铭强带上**，前去现场采摘蘑菇。介入判定的广东省微生物研究所博士李泰辉和邓旺秋暗示，本次激发中毒事务的毒蘑菇名为奥米粉褶蕈，外形与闻名的食用蘑菇蚁巢伞(广东地域又称为荔枝菌)十分相似，可能也是是以引起误食。

邓旺秋指出，以往广东从未有过关于奥米粉褶蕈激发中毒事务的报道，奥米粉褶蕈可以说是一种“新型毒菇”，是以其可能激发的中毒症状今朝仍未**明白。据领会，分歧的菌类激发的中毒症状各别，好比，广东*常见的毒菇——致命白毒伞，暗藏期长但致死率高;另一种常见毒菇——铅绿褶菇*要激发胃肠炎，还有一些诡异的毒菇，如古巴光盖菇，误食后会让人发生幻觉。“按照患者今朝的环境揣度，新型毒菇奥米粉褶蕈*要激发胃肠炎。”

民间分辩方式不成靠

广东省微生物研究所研究员、大型真菌**李泰辉多次呼吁泛博市民不要随意采食野生蘑菇。

李泰辉暗示，部门毒菌与食用菌在通俗特征上并没有较着区别，至今也仍未找到快速、靠得住的辨别方式，是以，通俗市民是无法凭借肉眼来分辨在野外采摘的蘑菇是否有毒的。今朝，在网上或者民间，都传播着很多“识别毒蘑菇”的不成靠的方式，也恰是这些“方式”，导致群众误食毒菇。

提醒一：野生蘑菇不克不及采食

邓旺秋介绍，广东地域蘑菇中毒事务多由采食野生蘑菇引起。粗略统计，近年来仅在广州白云山上采食野生蘑菇引起中毒的案例就跨越5起。

邓旺秋说，野外采菇者，90%是外来务工人员。“他们在家乡有采摘蘑菇的习惯，到了广州后，看到一些外形相似的菌种，认为可以食用，成果激发中毒。”

提醒二：

慎买稠浊野生菇

暑假即将到来，不少市民到云南等菌类品种丰硕的省份旅游时，喜好在路边采办一些散装的、稠浊型野生菇回家煮食，也曾发生过是以激发蘑菇中毒的案例。邓旺秋提醒，采办野生菌类时*好买包装中只有单一品种的闻名食用菌“纯品”，若是采办“杂品”，有毒菇同化此中的几率就会提高。

提醒三：餐馆点菜要小心

微生物研究所接触的此中一个案例，是在餐馆吃饭时发生的。那时有客人在某餐馆二楼点“野生牛肝菌片”，没想到也引起食物中毒。

研究人员称，野生牛肝菌种类多且很是复杂，是否有毒很难从肉眼上识别，是以在餐馆点该菜也存在必然风险。

提醒四：自家花园菌类别吃

一些市民的自家花园中，也长出了小蘑菇。邓旺秋提醒，如许的菌类不克不及吃，几年前，广州就呈现过市民在自家花园中采摘白色蘑菇食用，继而激发中毒的事务。

出格提醒：一旦误食毒菇，要当即采纳催吐处置，并实时到**病院救*。在救*此类案例上，广州市第十二人民病院经验较为丰硕。