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冬日暖身汤-枸杞萝卜煲羊肉

2016-11-28 来源: 3158财富广州

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。

对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

材料:羊肉适量 白萝卜一根

辅料:姜2片 枸杞少许 香菜少许

调料:盐 鸡精 胡椒粉

做法:

1、胡萝卜去皮切滚刀状

2、冷水将羊肉入锅烧开洗净

3、放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右

4、将萝卜放入继续煲15分钟左右

5、起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料,最后撒一些香菜即可

小叮咛

文火慢煲是熬汤最好的方式,汤美食材营养也能很好的释放出来

责任编辑:凌熙

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