3158首页 > 餐饮美食 > 爱厨蜜语 > 【香辣猪皮】绵软鲜香美容餐

【香辣猪皮】绵软鲜香美容餐

2016-12-05 来源: 3158财富广州

亲们看到这一砣一砣的肥肉,千万别反胃,好吃着啦!谁吃谁知道。经过高压炖煮的猪肘子皮,几乎入口即化,根本没有肥腻的口感,咬一口,绵软鲜香,富含胶原蛋白的美容菜。猪肘子皮除了简单的醮辣椒酱吃以外,用辣椒炒一炒,也是一道餐桌美味。

亲们看到这一砣一砣的肥肉,千万别反胃,好吃着啦!谁吃谁知道。经过高压炖煮的猪肘子皮,几乎入口即化,根本没有肥腻的口感,咬一口,绵软鲜香,富含胶原蛋白的美容菜。猪肘子皮除了简单的醮辣椒酱吃以外,用辣椒炒一炒,也是一道餐桌美味。

【香辣猪皮】

食材:猪肘子皮、蒜瓣、生姜、红辣椒、大蒜、酸豆角;

步骤:

1、猪肘请店家斩块,回家后用清水浸泡一会,滤去血水,冷水下锅,放料酒、香叶、八角、桂皮等香料,水烧开后,再煮两三分钟,捞出猪肘子,温水冲去浮沫;

2、处理好的猪肘子放入电压力锅,加适量清水,高压四十分钟左右;捞出带皮的猪肉,剔去骨肉,将猪肘子皮切成麻将大小的小块;

3、蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切斜条;大蒜的蒜白和蒜叶分开,分别切斜段;酸豆角切寸段;

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,下入红辣椒,炒出香辣味,下入蒜白,略翻炒至四五成熟,下入猪肘皮,放盐、生抽、老抽,翻炒入味;下入酸豆角,沿着锅边淋一点温热的猪肘子高汤,翻炒片刻,即可起锅装盘。

标签: 香辣猪皮
责任编辑:凌熙

热门创业项目

  • 泊之利乐进口商品超市投资要多少钱?2017-04-23

    泊之利乐进口商品超市投资要多少钱?泊之利乐加盟大概要多少钱?在泊之利乐进口商品超市跨境商品一站直购,近5年来,中国进口食品市场总额年平均增长高达15%。但在中国

  • 卡乐滋是做什么的?知名汉堡美食品牌2017-04-23

    喜欢你,没道理,伊利巧乐兹。这句广告语大家应该耳熟能详吧。那么你有没有听过卡乐滋这个品牌呢。这个卡乐滋是做什么的呢?想知道这个问题的答案吗?那就跟着小编我来看一

  • 行业资讯:怎样加盟梦雪冰城?2017-04-23

    梦雪冰城这个项目最近经常出现在小编的电脑屏幕上,没想到会有这么多的人来选择我们这个梦雪冰城项目。但是也有许多人不得其法。到底应该怎样加盟梦雪冰城呢?想知道正确的

  • 雪蒂斯冰淇淋 创业加盟好项目2017-04-23

    曾经冰淇淋是消暑的利器,现在已然成为了一种四季皆受欢迎的美味食品,夏季马上就会到来,冰淇淋的销量必定猛增,正是创业投资的好时机,我来为你推荐:雪蒂斯冰淇淋,这是

  • 皇栗皇板栗利润有多少?利润高吗?2017-04-23

    皇栗皇板栗利润有多少?利润高吗?皇栗皇板栗不同于传统制作板栗一样,它以创新大胆,摆脱传统的思维方式,经过不断研究开发,创出多种口感,即使吃东西很挑剔的人,只要吃

  • 加盟班卡奴箱包怎么样?利润高吗2017-04-23

    箱包紧跟时代发展的步伐,一直活跃在配饰市场,经久不衰。所以很多的人都看到了箱包市场的商机,想寻找合适的品牌加盟创业,那么接下来就为大家介绍班卡奴箱包,并解答加盟

上一篇:美味简单小素菜酱香洋葱炒豆干

下一篇:这个甜点好简单,外面金黄酥脆,里面香甜软糯!