3158首页 > 餐饮美食 > 广州美食 > 正宗的潮汕卤水火锅,你尝过吗?

正宗的潮汕卤水火锅,你尝过吗?

2016-12-12 来源: 3158财富广州

我们常吃的火锅,不是清汤就是辣油的。而潮汕的卤水火锅,则与平时吃的火锅有着大不同。锅底是以多种中药材及调味加入老鸡,龙骨熬制而成。在这样的锅底中烫火锅,是怎样的味?

我们常吃的火锅,不是清汤就是辣油的。而潮汕的卤水火锅,则与平时吃的火锅有着大不同。锅底是以多种中药材及调味加入老鸡,龙骨熬制而成。在这样的锅底中烫火锅,是怎样的味?

正宗的潮汕卤水火锅,你尝过吗?

上青本港海鲜位于厦门后江埭路,最新推出了潮汕卤水火锅。新品上市怎可错过,这卤水火锅的最佳搭配不是平时我们吃的猪、牛肉噢,而是以鹅内脏为主。不一会鹅肠、鹅肝、鹅胗等鹅内脏一一上桌,新鲜可见。据厨师介绍,所有的食材需要当天现宰杀,才可以保证鲜度及口感。

菜上齐,锅底才上桌,暗黑色的锅底飘着淡淡的卤香味。开火并在锅底内加入新鲜的蒜头、红辣椒等调料,再倒入一盘苦瓜,等锅稍热再把喜爱的食材烫入,只需要数秒即可,不能太过,不能太生。

卤水中烫鹅肝,那鲜、脆的口感,再加入点卤水的香味,是越嚼越香,香脆而讨喜的口感让人不由的多吃上几口。

其他各种鹅内脏在秘制卤水汤底中涮煮后,口感味道都各有特色!而豆腐可以说与卤水是绝佳的搭档,过卤水的豆腐,那美味会让你惊艳。

而吃了鹅的内脏,不由的想着这卤水烫着海鲜会如何?丝丁鱼也是我们常说的豆腐鱼,在卤水火锅中翻滚一遍,居然美味的无法言语。

卤水火锅烫海鲜也是一件奇妙的事呢,继续烫点血龙肉,好像有点奢侈,但那肉质的Q弹,确另人无法言语。

标签: 潮汕卤水火锅
责任编辑:凌熙

热门创业项目

  • 泊之利乐进口商品超市投资要多少钱?2017-04-23

    泊之利乐进口商品超市投资要多少钱?泊之利乐加盟大概要多少钱?在泊之利乐进口商品超市跨境商品一站直购,近5年来,中国进口食品市场总额年平均增长高达15%。但在中国

  • 卡乐滋是做什么的?知名汉堡美食品牌2017-04-23

    喜欢你,没道理,伊利巧乐兹。这句广告语大家应该耳熟能详吧。那么你有没有听过卡乐滋这个品牌呢。这个卡乐滋是做什么的呢?想知道这个问题的答案吗?那就跟着小编我来看一

  • 行业资讯:怎样加盟梦雪冰城?2017-04-23

    梦雪冰城这个项目最近经常出现在小编的电脑屏幕上,没想到会有这么多的人来选择我们这个梦雪冰城项目。但是也有许多人不得其法。到底应该怎样加盟梦雪冰城呢?想知道正确的

  • 雪蒂斯冰淇淋 创业加盟好项目2017-04-23

    曾经冰淇淋是消暑的利器,现在已然成为了一种四季皆受欢迎的美味食品,夏季马上就会到来,冰淇淋的销量必定猛增,正是创业投资的好时机,我来为你推荐:雪蒂斯冰淇淋,这是

  • 皇栗皇板栗利润有多少?利润高吗?2017-04-23

    皇栗皇板栗利润有多少?利润高吗?皇栗皇板栗不同于传统制作板栗一样,它以创新大胆,摆脱传统的思维方式,经过不断研究开发,创出多种口感,即使吃东西很挑剔的人,只要吃

  • 加盟班卡奴箱包怎么样?利润高吗2017-04-23

    箱包紧跟时代发展的步伐,一直活跃在配饰市场,经久不衰。所以很多的人都看到了箱包市场的商机,想寻找合适的品牌加盟创业,那么接下来就为大家介绍班卡奴箱包,并解答加盟

上一篇:可缓解秋季过敏的六种食物

下一篇:只用平底锅,在家也能做极品葱油饼