开包子店需要什么技巧?这个问题很多人都不知,虽然餐饮业目前是相对饱和的状态,会让大多数创业者望而却步,但作为餐饮业的分支项目--包子店,却拥有令人不容忽视的市场容量。现在,让我们来看下怎样开包子店。
市场前景
在时代步伐和生活节奏越来越快的今天,人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的**补充,也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中,传统面点食品越发受到消费者的关注和喜爱,如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头,**不少。
传统面点市场潜力*大,以新兴的包子专卖店为例--特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求,以及饮食习惯,具有持续不断的消费需求。从投资角度考虑,包子店属于小投资、大回报的项目,并且上手简单、可持续经营,加上消费者对包子的需求无季节性,为包子店的发展提供了无限的操作空间。
选址经验
1.包子店选址要方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。
2.店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街--这些地区****,不但***且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。
3.除可在较知名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是上好的选择。
投资预算成本利润回报分析
按3-5万元启动资金开一间包子店,其投资比例如下:
一、设备投资:3000元:
1.燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元
2.和面机800-1200元(日**在1000元以上需使用和面机)
3.不锈钢操作台280元
4.售货台100-300元
5.门头装饰300元
二、原材料:面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元:
三、店面租金及其他费用:租金为2000-5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。
以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600-700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近,销售利润将更加可观,很**。
开包店需要什么技巧?看完小编给大家说的这些资料不知道对大家来说会不会有帮助,不过小编希望大家开店做生意能够谨慎一点毕竟投资风险大。