2017广州特色美食攻略-广州热门餐厅介绍

2017-08-02来源 : 互联网

粤菜以广州菜作为代表,广州菜是在汇集我省各地**民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款,小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。

广州菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究*候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。

1.陶陶居酒家(第十甫店):这间店是广州*****的酒家,有比较长的历史,创办于清光绪年,这里有丰富的茶点。陶陶居位于上下九,康有为题字招牌也是本店一大亮点,7点开市,可赶在七点之前就有不少的爷爷奶奶在门口等候了。陶陶居的虾饺黄、流沙包、奶黄包、叉烧酥、艇仔粥......个个都是一绝!来到广州,必吃早茶,早茶*选陶陶居!

地址:荔湾区第十甫路20号(近大同路)

2.点都德(喜粤楼):点都德是以西关大屋的元素装潢、以弘扬西关饮食文化为主的茶楼,全天不间断茶市,适合地道的西关人饮杯茶食个包的人民文化。

地址:广州越秀区中山一路57号南方铁道大厦内(近拓业大厦)

3.广州长隆酒店白虎自助餐厅:白虎自助餐厅可谓是大名鼎鼎,位于长隆酒店,是全广州*大的主题自助餐厅。全落地玻璃的设计,窗外即是动物岛,一边是白虎,另一边是*烈鸟。另外餐厅还设有童话剧表演,还有小丑可以合影,所以深受孩子们的欢迎。靠窗的动物区一般都需要提前预定。。餐厅有300多种美食,在一饱眼福的同时同样大饱口福。

地址:广州市番禺区番禺大道长隆旅游度假区长隆酒店2号大堂*层(近长隆会展中心)

4.南信牛奶甜品**:始建于1934年,***果然****。奶制品都采用当地的水牛奶,口感浓厚,双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好;姜撞奶也很赞。另外还有各种甜点和咸味小食。

地址:广州市荔湾区第十甫路47号

5.顺记冰室:这家店铺是广州当地比较受欢迎的老店,这里双皮奶、肠粉、鸡蛋仔和甜品等都非常赞。

地址:宝华路85号(近宝华面店)

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