烧烤加盟店应该怎么经营?

2018-01-01来源 : 3158财富广州

美味的烧烤哪里有人会不喜欢,吃烧烤是不分四季的,所以开一家烧烤店可以四季热销,但是也要灵活的运用各种促销技巧,才能够使烧烤店财源不断。

烧烤加盟店应该怎么经营?

1、率先降价、精心策划

是降价也要精心策划,给消费者意外的惊喜,并且要高度保密,这样才能收到出奇制胜的效果。

2、利用消费心理、推销降价

顾客消费心理跟买房子差不多,买涨不买跌。要是某一天烧烤店推荐一个降价幅度很大的菜品,并说是镇店之宝,可能消费者会怀疑是不是这道菜很难吃,肯本就不值得品尝。

3、推销降价、有根有据

菜品随意打折,很容易让消费者误解是卖不出去的菜才降价。如果给消费者这样的印象,就违背了特价原则。本来菜品打折是为了吸引消费者的。常见的降价理由有:重大节日降价酬宾,庆典活动,答谢消费者活动,消费者生日、纪念日等如下:

1)生日宴会

现在过生日也不像以前,现在都喜欢大家凑在一起热闹,烧烤店如果内部空间足够,可以尝试搞生日宴的促销活动。比如:以身份证为准。到本店消费的顾客生日当天,全单8折。切记不要因为打折,感觉没赚到这些人的钱就怠慢了。

你烧烤店给客人搞活动为的是让他以后再来几次,多带几个客人来消费。如果你给人打了折还不乐意招待人家。真可谓赔了夫人又折兵。什么都没捞着。平时无论烧烤店服务态度怎么样,搞促销活动一定要好。要不促销白搞了。客人来的越多不满意的越多,关门越快。

2)夫妻纪念日

现在社会上“小三”盛行。夫妻感情越来越重要。烧烤店可以打一张感情牌。当然有钱人可以到大酒店去弄个排场。但对于大多数普通人来说,也就是2个长久生活的人一起吃个开心饭。说难听点花钱多了,自己都不乐意。那可是自己挣的钱。所以烧烤店完全可以搞夫妻促销,比如凭结婚证,夫妻纪念日在本店消费送100代金券,或者打对折。

让你的烧烤店实实在在的成为一个夫妻消费的小基地。如果不是玫瑰高价的时候,附带送一支玫瑰。2块、3块钱完全让客人达到惊喜的程度。以后吃烧烤,出来消费,你的烧烤店就是快乐的代名词。温馨,自然舒服。来的次数,介绍来的人不在少数。

4、推销降价、取信于民

信誉一旦树立起来,一传十、十传百的效果能迅速让烧烤加盟店火爆起来。

5、安全管理、推销减价

在节假日搞降价推销活动,必须特别注意安全管理。节假日搞降价推销,可能会出现座无虚席甚至出现长龙排队的情景,但是越是忙的时候越容易出乱。

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