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甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
制作富贵**卷所需的材料
咸蛋黄，鸡旦汁，日本蟹柳，西芹，面包糠
富贵**卷的制作方法
1、将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷；
2、上鸡旦汁，沾上面包糠，用中*炸至金黄色即可。
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