醋姜汁四季豆 新手必知秘笈

2014-05-31来源 : 互联网

夏日悄悄来临,准备一些易做清淡的菜肴吧。清水煮四季豆角,品味出豆角的自然清甜及爽脆,配上奇妙香美醋姜调味汁,是解暑的例菜。

制作醋姜汁四季豆所需的材料

四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤匙,酱油2汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙

醋姜汁四季豆的制作方法

1.将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁里,这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油,白糖,芝麻油,调匀备用。

2.将四季豆摘去两端,洗净后放入烧有开水的大锅里,盖上,中*煮10分钟。捞出,沥干水,摆盘。浇上混好的调料,拌匀。可热吃,也可等凉冷后再吃。

标签: 粤菜食谱

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