广东顺德下架两批问题粽子 菌落总数和大肠菌群均不达标

端午节将至。26日，记者从顺德区食药监局获悉，在近日开展的粽子产物专项抽检步履中，该局查获的两批次不及格粽子其菌落总数和大肠菌群检测均不达标，它们别离是由龙江镇泰福酒楼出产的520克袋装“三全食物八宝粽”、深圳市合口胃食物有限公司委托焦作市中润食物有限公司出产的520可袋装“合口胃甜香一叶粽”，今朝问题粽子已经召回、下架。

据查抄人员抽检陈述中显示，两类不及格产物中的菌落总数和大肠菌群检测均不达标。“大肠菌群是评价食物卫生质量的主要指标之一，食物中检出大肠菌群申明该食物已被污染，甚至表白该食物受到人和动物粪便的污染，大肠菌群数的凹凸，表白了粪便污染的水平，也反映了对人体健康风险性的*细。食物中若含有大肠菌群，则可以揣度该食物中存在着肠道致病菌污染的可能性，对人体健康具有潜在的危险性。消费者食用大肠菌群超标的食物，可能引起急性中毒、吐逆、腹泻等症状。”该局相关负责人暗示，本次查抄在出产、畅通、餐饮办事环节共抽取了顺德31家企业共44批次粽子。对抽检中微生物指标不及格的企业已经立案查处，召回、下架不及格产物，防止流入市场。