**眼看到原始建造,以我驰骋江湖多年的吃货经验,一听便知是一家颇具个性的食肆。第二眼再看到后面的铁板工房,店内的主打特色是神马,也就猜出几分了。
走进店内,发现餐厅的情况很别致,与粗犷的招牌形成了光鲜对比。头顶上是复古而富丽的水晶吊灯,桌边是影影绰绰的轻纱窗幔,并且全数是深深浅浅的粉红色,为整个餐厅覆盖上一层高雅浪漫的情调。
坐定看看菜单,听听办事员的介绍,公然这里主打粤菜,可是改良的新派粤菜,西餐的情况,传统的菜系,立异的菜品,还真是混搭到**。在这里用餐,注定是一场标新立异的美食之旅,无论造型仍是味道,城市给视觉和味蕾带来**的感触感染。
驰誉水煮馋嘴蛙:新颖的牛蛙烹调,这一个比脸盆大的碗,上来就把**都震了。碗底铺了不少豆芽、黄瓜等辅菜,*上面就是鲜灵灵的牛蛙啦。味道很香、很辣,可是不麻,据说蛙肉比力鲜甜,但我一贯不吃这口,浅尝辄止。
垫在蛙肉下面的配菜很入味,这个我喜好,所以**都放下筷子的时辰,我起头进攻…
招牌松子无骨鸡:鸡肉很爽滑,搭配着洋葱,有种很怪异的味道,貌似还添加了芝士,有一种淡淡的奶香。
水煮麻辣牛肉:牛肉很滑顺,没有川菜那么浓烈的辣椒呛味,味道很鲜美。直接在麻辣的汤底里大*烫熟,麻辣香味浓烈,牛肉片鲜嫩,有点川菜麻辣烫的特色风味。
雪菜炒虾球:味道很清鲜,是我*喜好的一道菜,看来我仍是倾向于传统粤菜的清淡口胃。
风味子姜牛仔骨:可以吃得出来,牛仔骨是先煎、后用酱爆炒的,出锅后直接放入烧热的铁板内,香味喷薄而出,惹人垂涎。后来菜冷了,但肉质也没有变韧,同样酱香嫩口,不外冷吃会稍显油腻。
川烧香辣虾:西餐的摆盘方式,造型很是惊艳。这道菜在炒制过程中*********,酱香味浓,虾肉的肉质弹牙紧致,很下饭。
红葱头捞鸡:白切鸡是传统的粤菜,吃的就是清鲜甘旨,这道菜却*具创意地加上红葱头,立即带来纷歧样的气息。
味极鲜土鸡煲:咸香浓烈,出格喜好里面的香菇,很入味,比肉还好吃。
蒜茸蒸丝瓜:口胃很清鲜,很粤式的一道青菜,我比力喜好,不外没*到几块。
芒椰鸳鸯布甸:鸳鸯布丁,一半是芒果布丁,一半是红豆布丁,很标致的分层。
香芒西柚亮晶晶:芒果味道很香浓,里面有粒粒大颗西米,很是过瘾。
果冻椰香西米牛奶冰爽:既有晶晶亮的西米,还有嘟嘟的果冻质地,很怪异的口感。
洛神花冰沙伴鲜果:颜色*标致的一道甜品,上面用新颖生果点缀,很是惊艳。
创意无处不在,固然粤菜传统,但偶然改良一下,尝尝也无妨。不外说真话,我仍是偏心传统粤菜多一些。
美食探店
餐馆名称:原始建造铁板工房
地址:林和东路149-1号1楼
德律风:020-38818098
人均消费:80
保举菜:驰誉水煮馋嘴蛙 雪菜炒虾球 川烧香辣虾