醉赏食的咖喱蟹迷倒众生

醉赏食

地点地域：广州市 荔湾 中山七八路

具体地址：荔湾区西华路352号

菜式风味：东南亚菜

人均消费：100-200元

联系德律风：020-88901362

保举菜式：越式黑胡椒炒肉蟹，咖喱暖锅，咖喱蟹，冬荫功虾，椰汁杂菜锔蟹，杂菜蟹粉煲，肉蟹粉丝煲

适合类型：家庭聚会,情侣约会,伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

公交线路：地铁：乘地铁一号线至陈家祠站下车，走C出口到康王北路往西华路标的目的走10分钟。公车： 4路、134路往南海中学标的目的，在西华路站下车向后行大约5分钟。或搭车至康王北路站，步行10分钟摆布。

营业时候：10：00-23：00

餐厅容量：200位

保举来由：一家吃蟹专门店，以“布衣蟹宴”为招牌，价*很廉价，做法多种，固然蟹的品质中等，但胜在价*很是亲民，还出品其他东南亚菜式，此中咖喱暖锅*有特色，咖哩锅底除了咖哩惹味外，还有浓浓的椰香味，共同肥牛、海鲜真中越吃越想吃;餐厅情况比力狭隘，*好选择坐靠外面的位置或空调位四周，这里生意不错，人气很旺，连冷巷子旁边也要增添一些位置给门客们。

坐飞机来的大肉蟹

醉赏食选用的大肉蟹来自印尼、孟加拉、马来西亚的沿海湿地，**原生态。天天退潮时本地渔民就在海滩湿地上捡拾，洁净包装后再空运至羊城，包管一年四时新颖供给。

一种蟹可以有30多种做法，招牌咖喱蟹、泰式酸辣冻蟹、招牌蟹鸡煲、椰汁杂菜煮蟹、港式啤酒蒸蟹、茶香蟹、越式黑胡椒炒肉蟹....看得人目炫狼籍。小编感觉，识食之人追求的是贵精不贵多。一份招牌咖喱蟹足以迷倒众生。

镇店之宝：秘制咖喱

咖喱可谓是本店的镇店之宝，由店家颠末不竭调试秘制而成。在来自泰国原产的咖喱中插手了椰酱和花奶来减低辣味和加强香味，额外所插手的泰国香茅、柠檬、柠叶、甲猜等东南亚特有的香料加强口觉条理，使咖喱既香浓又滑口不苦涩。这里的咖喱偏甜走辣，出格适合老广的口胃。并且咖喱有去湿热的食效，**抵消了蟹的冷气，不必担忧在湿热的广州吃咖喱会燥热。

吃完蟹肉吮完蟹腿之后，可以上两碗白饭了，咖喱汁拌饭，无人可以招架的诱惑。当晚饭桌上吃到*后，还有人扬言要把剩下的咖喱汁打包走人，可见这里的咖喱受接待水平的确要“爆灯”了。似乎满桌的鱼虾蟹都是副角，咖喱才是今晚的“*佳男一号”。

当咖喱赶上蟹

58元3只的“招牌咖喱蟹”是每张餐桌必点菜。黄澄澄的咖喱汁，陪衬着鲜红肥美的肉蟹，点缀着翠绿的芫茜，让人面前一亮，光这卖相已让人食欲大动。鲜甜的肉质中带有一丝丝咖喱辣辣的感受刺激味蕾，咖喱稠密的自然香料味中又混有蟹汁的鲜。当咖喱赶上蟹，的确是全国**。

咖喱暖锅**暗涌

除了招牌咖喱蟹，咖喱暖锅也是招牌保举。咖喱暖锅带有浓浓的咖喱和椰奶香味，甜中带辣，在炙热的东南亚一带极为流行。它包罗印度式的香、越南式的柔、泰国式的辣，一式三味，变化多端，*大的特点是炎天吃，不上*。锅底*要由椰浆、洋葱、高汤配搭咖喱香料熬制，再插手泰国香茅、柠檬吊出鲜香味，汤头稠厚香郁。香浓的咖喱汤底同化色彩斑斓的蔬菜和肥牛，浓烈厚重与清甜爽脆的**碰撞，从视觉和味觉上都给人面前一亮的感受。

不得不尝的几道菜式：

虽说主打菜式是咖喱和蟹，但餐厅的出品比力平均，多款东南亚风味菜都值得测验考试。

即点即劏招牌真味鸡：若是感觉咖喱菜式点多了会太“腻”，可以再来一份招牌真味鸡。这也是老板家自创的菜式，用日本味盐、盐焗鸡粉等原料腌制半小时，上锅大*蒸熟，皮爽肉嫩带汁，味道鲜中带脆。来自农家走地鸡，即点即劏，想要吃这道菜仍是需要一点耐烦等上半个多小时。

碳烧猪颈肉：选用乡间土猪，烧到外皮有点脆，很香口。

功夫鲈鱼：鲈鱼蒸的时候刚好，里面加上豆角、青辣椒，很惹味。

私房椒盐虾：*喉把握得方才好，咸咸香香的脆虾作为餐前小食*合适不外了。

石锅马来黑椒牛仔骨：牛仔骨“嗜”得很嫩，醮着黑椒汁一口喊下去，浓烈的牛肉味与黑椒搭配，方才好。

泰式酸辣冻蟹：有点酸，有点甜，有点辣，泰式风味够浓。

装修简单胜在好吃

虽说是主推东南亚风味，但简单的装修倒是典型的老广州食肆气概。店堂空间不大，只放了十来张小桌。炎天去*好是挑个靠门口的空调位。固然是这般情况，一到天黑根基上都满座了。胜在吃得廉价又惹味，若是想优雅地吮蟹的人就不保举来这里了。