广州分站
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导语：广州人爱吃云吞面。云吞面是在上个世纪五十年月鼓起的，直到今天依然甚得人心。“云吞”与北方的馄饨相近似，但在用料和烹饪要求上有所分歧。广州的云吞馅料*要有鲜虾、猪肉，所以味道**鲜美，是****的粤港式小吃。
广州人吃面要爽韧，并且汤底不克不及草率，各个面店都出尽法宝熬制自家的上汤，***面店的上汤即是用猪骨头、大地鱼和鲜虾**多种材料熬制而成。除了选料讲求上乘，建造时更有专人伺候，文武*熬之，熬成的汤颠末细心过滤，去油后插手虾子。汤色金黄通透，浓而不腻。煮好的面食注入精心熬制的上汤，浓香逼人，缀以新颖韭黄或葱花少许，有画龙点睛之效。
好汤底，还要有好面才留得住客。广州的云吞面店，老的、新的、大的、小的，不知繁几，哪一碗才是你心目中*靓的云吞面?
**面(中海名都店)
地点地域：广州市 海珠 滨江路沿线
具体地址：海珠区江湾路中海名都花圃街铺1楼
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：无
保举菜式：蟹子鲜虾云吞面
适合类型：伴侣聚会,*自FB,随便吃吃
营业时候：08：00-21：00
具体介绍：好有自傲”的店名，引得人伎痒。主打蟹子鲜虾云吞、蟹子鲜虾云吞面两款食物。汤头“鲜甜可口”，面条“有如传说中的清爽弹牙”，云吞皮“薄”、馅“香”，鲜虾和蟹子共同得“很融洽”，一口接一口地吃，“好鲜哦” 。“未食过的伴侣不妨一试”。
宝华面店
地点地域：广州市 荔湾 上下九贸易区
具体地址：荔湾区宝华路117号
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：020-83183022
保举菜式：鲜虾云吞面，**猪手面，牛腩面，牛三星，牛筋，炸酱面，香菇云吞面，大肠面，五宝云吞
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,*自FB,爱心早餐,随便吃吃
营业时候：08：00-21：00
具体介绍：“西关老店”，次次行到“上下九”城市入去食一碗。鲜虾云吞面同**猪手面“都算可以”，面够“弹”，料够“足”，“D汤必然要原汁原味先好饮”。仲有牛三星都“几爽脆”，配上“大颗萝卜酸”，“开胃噶”。不外总系感觉“装修后”品质“差左极少”，代价都“全数升晒”。
巧美面馆
地点地域：广州市 荔湾 上下九贸易区
具体地址：文昌南路31号
菜式风味：粥粉面
联系德律风：81710831 保举菜式：五宝云吞、五宝云吞面、蟹子云吞、鲜虾云吞、鲍鱼仔云吞、蟹子鲜虾云吞、赤贝柱云吞、虾子捞面、味翅捞面
适合类型：伴侣聚会,*自FB,随便吃吃
营业时候：07：00-20：00
具体介绍：**保举五宝云吞面，汤头“鲜美滑润”，面条“爽口弹牙”，云吞“有蟹子、鲜虾、鲍鱼仔”等口胃，个个“料足味美”，“真系好正噶”。*一感觉唔好就系D面分量“比力细”，代价又“有D贵”。
作记面店
地点地域：广州市 荔湾 中山七八路
具体地址：逢源正街街口
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
保举菜式：云吞面，银丝蛋面，生滚骨腩粥，炸酱面，牛腩，猪手
适合类型：伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃
具体介绍：在逢源路上的作记面店是解放前的老店，公私合营时曾更名为红松面店，以前的地址在逢源路和宝源路交壤的穗文大厦处，现搬到穗文大厦往多宝路标的目的100米摆布煤气站旁。作记的招牌当然是云吞面，作记的面和云吞皮等是本身打的，工厂就在店后，作为云吞面的魂灵----汤底更是按着传统做法，用猪骨、虾子、大地鱼天天下战书专人熬汤，此刻广州根基上都没有面店如许熬汤了，大大都都是味精汤或是虾皮汤。食面之前先饮一啖，鲜口得来不会口干。银丝蛋面是真的一大盘鸡蛋倒下去开粉打面，做出来的面又香又爽。除了云吞面当然店内的其他品种也不克不及错过，炸酱面、牛腩、猪手通通按传统做法，入味又香口，值得一试。要注重的是作记的营业时候为早上7点到午时1点半，想去试的话就要注重时候啊!!
面尚面云吞面专门店
地点地域：广州市 海珠 滨江路沿线
具体地址：海珠区滨江东路怡趣街86号富力银禧A4-5号109铺(近如家酒店)
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
港胜云吞面店
地点地域：广州市 越秀 *车站/人民北路
具体地址：人民中路393号
菜式风味：茶餐厅
人均消费：0-30元
联系德律风：81889910 保举菜式：鲜虾云吞，木耳云吞，牛肉片，牛腩，鲮鱼滑
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,*自FB,随便吃吃
联系德律风：020-34261346
保举菜式：尚品云吞面，尚品云吞，牛腩，鲍鱼仔云吞，姜葱捞面，极品八爪鱼捞面，秘制牛腩面，鲜虾蟹子云吞面，瑶柱云吞面，上汤珍味螺肉面
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,*自FB,爱心早餐,随便吃吃
公交线路：8 24 36 121 211 247 266 505等珠江泳场站下，走到ok便当店转右直走100米，途中颠末一间中学,见到几栋白色高楼的楼下
营业时候：早上7点-晚上12点
餐厅容量：50111位
具体介绍：凡持POCO卡消费满10元(酒水除外)可以获得9.5折的优惠。本店是广州立异云吞面的新店，特色有云吞拉面 尚品云吞面等等
人气面家
地点地域：广州市 越秀 北京路贸易区
具体地址：越秀区惠福东路455-481号景腾大厦1楼，102，103铺
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：020-33223638 83383638
保举菜式：地狱拉面25元、人气拉面58元、叉烧拉面28元
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃
公交线路：3路、6路、106路、541路、66路、10路、地铁
车位环境：有车场
营业时候：早上7:30--23:30
餐厅容量：100位
具体介绍：位置很好找，就是北京路“靓面轩”的原址，大老远就可见“人气面家”四个字。全间店肆皆以纯木式样为主调，秉承日本老面家的简约气概。
永记云吞面
地点地域：广州市 海珠 工业大道沿线
具体地址：海珠区沙园民活路(沙园市场往西基东标的目的)
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：无
保举菜式：云吞面，牛腩面，猪手面
适合类型：伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃
具体介绍：开左“很多多少年”嘅一间面铺，D云吞面系招牌——有人话汤底“同出边唔同”，“系用大地鱼熬嘅”，“好鲜甜”、“好好饮”，面系“日日早上本身用竹升打嘅”，软硬“啱啱好”，“爽滑弹牙”;有人话云吞冇乜“出彩之处”，店面又“好旧”、“好细”。不外因为都系“街坊”帮衬，代价“够平”，“住四周得闲食下几好”，“特登黎揾呢间嘢”就“唔值得”啦。
东东云吞面
地点地域：广州市 越秀 北京路贸易区
具体地址：广州市越秀区泛博路17号
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：020-83320969 (在您致电店家时，不妨奉告是经由过程POCO美食社区查到的。)
保举菜式：鲜虾云吞面
适合类型：伴侣聚会,*自FB,随便吃吃
公交线路：乘坐14、7、101、107等车在中山五路站下车。或者乘坐地铁在公园前站下车
营业时候：9：00—23：00
具体介绍：地道的广州云吞面，其实不轻易找。三只散尾云吞，一箸全蛋面，一碗虾子熬成 的上汤，弱柳扶风的西关蜜斯款款地吃着，权且看成夜宵，既填了肚子又不至于 饱到不克不及成眠。那满是书上看来的，大街冷巷的云吞经常是营养不良地只剩下皮 了。伴侣介绍说新大新后面有家东东云吞面，本是间茶餐厅，可以吃西餐，*有 名的就是云吞面了。 处所并不难找，就在泛博路上，店面不大，安插得十分高雅，楼上楼下各摆 了七八张台，*适合逛商铺脚乏肚饿的人歇歇。门口的架子上像酒巴一样放着杂 志和报纸，供门客取阅。云吞面上桌时，三个大大的云吞真让我有些不测——— 比北方饺子个头还要大———可以看见虾肉的红色，吃紧地咬了一口，鲜香极了 。云吞馅并不单调，除了三个红虾，还有碎碎的竹笙、瘦肉，一口吻吃完云吞也 不感觉腻。 餐牌上，面食打头阵，其他还有甜品，*受接待的是什锦西米捞。只看一眼 ，就不由得想吃了———已闻到各色各样的生果清甜了。西瓜、奇异果、草莓、 *龙果、红毛丹、亚塔子、菠萝……每一样舀点到小碗里，拌着浸在花奶里的西 米，胃里是清清冷凉，整小我也清爽了，若是是炎天，来这么一碗，那可是赛神 仙呀!探问做法，人家可是全盘托出，西米在一德路上买获得，关头是*候要得 当，煮赴任不多透明飞水，用什么生果本身选吧。于是起头盼愿炎天的到来。
西关婆婆面
地点地域：广州市 越秀 中山二三路
具体地址：广州越秀区文明路246号(近省博物馆对面)
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：无
保举菜式：云吞面、牛腩面、净云吞、斋面
适合类型：伴侣聚会,*自FB,随便吃吃
具体介绍：好出名嘅“婆婆面”。去到那边，门口果真“坐着一位婆婆在收钱”。铺头“好细”“好怀旧”，一副“西关老店”嘅样子。“*出名”就系云吞面，面身“粗细纷歧”，很较着系“手打的”，吃起来都“几爽口”，仲“有股猪油味”;云吞“小小个”，馅系“纯猪肉”，肥瘦比例“不错”;汤底有“咸咸腥腥的大地鱼味”--总之“一切都好传统”。
佳记云吞面
地点地域：广州市 广州近郊 黄埔区
具体地址：近郊黄埔区石化路文冲文元大元坊29号(近文冲村委)
菜式风味：小吃
人均消费：0-30元
联系德律风：无
保举菜式：云吞面，炸酱面，鲜虾云吞面，猪肉捞面，牛腩面
生力强面店
地点地域：广州市 海珠 江南大道沿线
具体地址：海珠区江南西路青柳大街23号之103
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：020-84238072
保举菜式：云吞面、牛腩面、炸酱面、姜葱捞面
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃
具体介绍：呢度D面“有分全蛋同生打的”，味道“唔错”。不外既然是做“街坊生意”，老板娘的立场该客套些才好。
坚记面店长命东总店
地点地域：广州市 荔湾 上下九贸易区
具体地址：长命东路299-301号
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：81888486
保举菜式：炸酱面、云吞面、伊面、牛腩面
适合类型：*自FB,随便吃吃
具体介绍：好唔起眼嘅一间店 倒是正宗的“***”，“吸引左无数嘅人去食”。伊面是招牌，汤底“系用虾子同大地鱼”熬制而成，美味“冇得顶”;面条“完全煮唔烂”，“爽口弹牙”，“包你食过翻寻味”。情况是“老旧的广州特色”，恰似曩昔某个“粥粉面店的样子”。走过路过别忘了去“过口瘾”。
香港一哥云吞面
地点地域：广州市 越秀 环市东路沿线
具体地址：越秀区扶植二马路1号102档(近扶植六马路)
菜式风味：粥粉面
人均消费：200以上元
联系德律风：020-83765913
保举菜式：鲜虾蟹子云吞面，鲜虾云吞面，丝袜奶茶
适合类型：情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃
具体介绍：港式云吞面，“改良左很多多少”，可以做到甘嘅程度已经系“比力好”嘅啦。汤底“咸香”，饮得出系“用左海鲜同猪骨熬”;面条“爽口、弹牙”;云吞的确“冇得弹”，里面有“好大只”嘅虾虾，仲有“很多多少”蟹子“咬落卜卜脆”。装修都“几高雅”，炎天“有寒气”，坐得“几舒畅”。今后屋企“唔开饭”就黎呢度试下啦。 P.S.唔得送外卖。
云吞面世家
地点地域：广州市 越秀 东山口
具体地址：越秀区恒福路11号大院7-9号(近10路公交车总站)
菜式风味：粥粉面
人均消费：0-30元
联系德律风：020-83596663
保举菜式：蟹子鲜虾云吞面，蟹子云吞，港式牛腩面，鲜虾猪肉云吞面
适合类型：伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃
具体介绍：“蟹子鲜虾云吞面”，吃来吃去仍是中意这家。汤底“用鲜鸡、大地鱼、猪骨等熬成”，号称“绝对没有味精”，“美味够”，又“不会太咸”;云吞“晶莹剔透”，能看到里头“红红的蟹子”和“红白相间的虾仁”，“一啖一只”，“意犹未尽”;面条是“传统的竹升面”，“细滑弹牙”，“久泡在汤里也不会糊”。价钱又“不贵”，“有乐趣的可以去试一下”。
