广州分站
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暖锅与烧烤的创意新弄法，一次过知足你两个愿望!
店名：呛韩锅铜盘烤肉暖锅店
主营：暖锅与烧烤的创意新弄法
地址：越秀区惠福东路520号G6地铺
烧烤和暖锅都是时下列位潮人聚会，所风行和喜好的玩意，他们吃的除了那些香辣的甘旨，还有更主要的就是那种热闹的空气，但借使倘使只是各类香口的烧烤甘旨，吃多了不免难免轻易上*，并且不太健康，若只有暖锅一种选择，又不免难免过于单调…于是，这家名为“呛韩锅”的烧烤暖锅店便应此而生，他家把时**行的烤肉和暖锅两种元素巧妙地连系一路，让你可以轻松地享受到烤肉暖锅两不误的**，这种服法可以说是新奇、健康又小资!
走进他家，你自会发现这里布满时尚淡雅的气息，透明的珠帘，随风轻巧摇曳着，周围满眼的铜色装修，显得底蕴实足;据这里的司理介绍，“呛韩锅”这一个品牌在台湾已成长了良多年了，拥有6、7家分店，尤其受到列位年青伴侣的接待，而在内地，这里是*家，至于这里名为“呛韩锅”，到底有何寄意呢?本来“呛”在台湾的说话文化中包含了“搬弄”之意，在这里的意思就说，用台湾知名的涮锅与韩国传统的烤肉来个**的碰撞，让门客可以一次过享受这两种美食相连系的新奇服法。
来自台湾本土的食材，透出浓浓的台式风味
在这里，你可以吃到良多从台湾新颖运过来的特色食材，像在岛内专门加工的正宗台湾腊肠，口感鲜美的鲷鱼片，还有即将推出的台湾特产乌鱼子等，这些都带有本地稠密的特色风味;此外，他家的多种肉类，像牛羊猪肉等，多是从纽西兰、澳洲等处所新颖进口的，让我们更能吃出自然和健康!
他家无论食材、器皿、仍是情况和办事都很有特色，今天，便让我们一路来感触感染一下这里升level的台式烤肉暖锅!
全城并世**的铜盘烤肉暖锅
这里的特制铜锅，**是他家仅有的特色，据司理介绍，这个直径约30厘米的铜锅是他们在广州专门订做的，铜的含量高达62%，所以，拿在手中，亦相当有分量!外形就近似我们以前中心放炭的“边炉”，周围有一圈圆环向下凹，用来打暖锅的，而中心凸出的一块则是用来烤肉的，这个特制的铜盘恰是他家给门客*深印象的处所。一个锅融合了暖锅和烧烤的2种服法，简直够别致!
特制铜锅，铜的含量高达62%，周围打暖锅，中心烤肉，双重享受
或许有些伴侣会少有迷惑，为何这铜盘上用来烤肉的这个位置显得出格小?本来这恰是店家所精心设计的，目标就是让门客每次只可以或许烤上1-2片肉类或其他食材，以包管它们不会被烤放太久，又或是烤好后放凉了也来不及吃，公然，心思*到!
话说，这个铜盘烤肉暖锅还有一个很主要的感化可能会被我们轻忽的，就是铜质材料在高温烹煮下所释放出来的元素，铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着主要的感化，对大脑的发育，心血管及造血功能的积极影响，癌症的预防和***等都有着不成或缺的感化，是以，这个特色的铜盘暖锅，值得我们不时一试。
来自台湾本地风味的食材
他家的食材*要包罗了肉类、海鲜类、创意手工类、丸类及涮菜几种，此中**就向我们保举了这里的台湾腊肠和培根金针卷、台式猪颈肉等，这些都是呛韩锅*有的特色。
正宗台湾烤腊肠，18元/份，在台湾专门的处所加工，以全肉灌肠，再空运而来，出格适合用以香烤，再伴以生蒜片一同食用，口感香甜，蛮有台湾地道的风味。
培根金针卷，18元/份，由师傅在店内新颖建造，以烟熏过的培根肉插手胡椒盐、奶油后包裹着新颖的金针菇，浓烈的肉香夹杂了金针菌的清爽，香口而不油腻!
值得一提的是，他家的肉类，像牛羊猪等，多是从纽西兰、澳洲等处所新颖进口的，本地的畜牧业豢养的自然前提更好，吃的饲料都比力健康，是以，肉质天然加倍不错。司理就向我们保举了这里的梅花猪肉片，和我们一般可以吃到的肥瘦相隔的五花肉分歧，这是属于猪只肩胛部位的处所，在肥瘦肉上的分布十分平均，并且一只猪的这个部位分量并不多，所以，尤其是怕肥腻的伴侣，加倍要一试!
肥瘦分布十分平均的梅花猪，28元/份
还有就是这里海鲜的服法，同样也比力新颖，蘸料点的是来自台湾的五味酱，吃下去加倍可以凸起海鲜自己的美味。喜好鲜美口感的伴侣可以尝尝这里的鲷鱼片，28元/份，也是从台湾鲜运而来，用来烤吃，在台本地也是很受接待的。
**还向我们介绍了一种这个季度即将推出的新品，乌鱼子，就是乌鱼的卵，是台湾的名产之一，据说含有丰硕的卵白质及脂质，此中脂质中含有多种高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA，在冬季才有出产，本地人把它晒干后切成薄片用来烤制，橙黃的乌鱼子风味怪异，吃后齿颊留香，有意想一试的伴侣就要紧密亲密寄望了。
他家也有组合的套餐选择，分为A、B、C三种，此中A套餐是根本的，而B、C套餐则在A套餐的根本上别离加上5种创意手工类+5种丸子的组合和一艘海鲜船，值得一提的是这里的B套餐组合，你可以尝到5种口胃分歧的纯手工作品，包罗***血糕、台式排骨酥、蟹脚墨鱼丸、鱼皮饺，还有5种特色的丸类，包罗台湾鱼豆腐、台式丸蛋、芝士丸、海胆包、汤包等，如许的套餐组合*适合列位喜好一次过尝鲜的伴侣啦。
贴心的办事，让您倍感兴奋
因为主人来自台湾，十分好客和热情亲热，所以这里的办事有小许台湾小家庭的感受，**还会亲自教你烤肉，而这里的每一个办事员都是颠末严酷遴选和培训的，会为客人很耐烦地讲解每道菜的食法，教大师若何吃这铜盘烤肉暖锅才更有滋味，是以，初度来这测验考试的伴侣不妨直接请办事员为你亲自示范一下;店内的光线也很柔和、舒畅，一张台坐四人，每人一个铜盘，台子中心可以拉上一横幅，如许的一张四人台就可以轻松地酿成两张双人台，设计很巧妙!
四种特色汤底，随你搭配
一种好的汤底**是一锅暖锅的魂灵地点，凡是我们打暖锅，吃了满肚子的肉类、涮菜之后，我们就不会再在意谁人锅底了，可是台湾人则分歧，他们感觉这时这锅汤底才是它的精髓地点，所以他家的暖锅一向都对峙选用上等的新颖材料来熬制这道汤底，**还为一众为门客保举了这里的4种特色的汤底滋味，同时还叮嘱大师，吃完暖锅后，必然不要华侈这里的汤底!
日式昆布汤，*受这里门客接待的一种汤底，选用正宗北海道昆布和多种海鲜熬制，清甜下*，**是香口的烤肉的*佳伴侣。
沙茶汤底，这是一种台式的传统汤底，由师傅选用地鱼、花生粉等配料熬制，味道浓烈而鲜美，适合追求口感的伴侣!
川式麻辣汤底，与传统的川式汤底大不不异，具有少油、少盐的健康特色，合适现代人摄生的要求哦!
韩式泡菜汤底，在传统的泡菜汤底中插手昆布、韩式烤肉酱等配料熬制，味道上更凸起酸辣的口感。
重金打造的铜色装修，铜光闪闪够出格!
餐厅内有两层，除了谁人专门用以涮锅的特制铜锅，他家的每处装修点缀都以铜质材料为主，包罗一楼大厅及楼梯位墙壁上的一排排有序的铜锅安插，二楼壁柜里的铜麻将，铜茶壶，铜筷子，铜花瓶，铜烟灰缸……面前尽是一片铜色的空气，据这里的司理曾师长教师所说，这一切铜质的装修气概都是“呛韩锅”这个品牌*有的特色，而这种特色就是从台湾一向贯彻到广州这个新市场的，店内所有的安插满是循着这种铜色格调交由专门的设计师打造的，门客可以在此深深感触感染到满眼的铜色……
深深被壁柜上的“金麻将”吸引，据司理所说，这些都是他们请闻名的“天成”铜质材料公司特意订做的，每一只都是实心的，可以说是分量实足。
