江南西美食店呃饮呃食三大定食保举

世界杯即将吹起它四年一次的军号。今届世界杯注定是后浪的全国，前浪就只能在我们心中回忆。只不外，要看前浪*辣辣的足球表演赛，当然少不了同样*辣辣的夜宵陪同。今期介绍的是位于江南西“呃饮呃食”推出的三大定食新品，让你在看波之余都可以过足口瘾。

【**晚，泡酸奶浴的古典烤鸡?】

烤鸡，相信列位识饮识食的广州人应该吃不少了，但泡酸奶浴如斯反传统的烤鸡你应该还未尝过吧。在烹饪前先用酸奶浸制2小时或更久，这是传统的印度做法，如许做的益处能使鸡肉纤维软化，口感更嫩口且肉汁更充盈。对于小记来说，无论哪种食物，只要有汁就可以了。

鸡种是采自发展期达80天的农家土鸡。建造古典烤鸡除了起***步用酸奶浸制外，接着便用各类香料腌制一晚，再来吊干(何谓吊干?就是用风筒对着鸡吹4-5小时，如许做的目标是令鸡皮更紧致，烤制出来的结果就会更外脆内嫩)。*后放入烤炉烤制30分钟就可以出炉。别忘了，吃的时辰剖开鸡的中心，还有内藏香馥馥的咖喱饭等着你。

古典烤鸡大定食(128元)

【第二晚，芝士与海鲜的**大连系】

延续上期芝士锅**，今次芝士君终于来到了**都喜爱的海鲜君身边，势要再创**。大大的铁盘上有伊面和西兰花铺底，面上缀满了带子，生蚝，珍珠蚝，海虾和帆立贝，由奶香实足的卡夫芝士混搭芝香味劲浓的大孔芝士和蒜蓉一路构成铁三角用作调味。真所谓啖啖海鲜进口，阵阵芝香陪伴。

当然除了享用大餐之余，小记也不忘从大厨那边问了些关于海产的问题和列位分享一下。

带子：要在清洁的水源里才能发展。一年四时都有，产量较不变，现时越南产的种类较好。

生蚝：广东地域惠州铁冲的生蚝不错，个头肥美。一般在初夏到秋中这段时候当造。

珍珠蚝：7月前的珍珠蚝口感*好，7月后肉质就会有少许渣。

帆立贝：日本进口的品种较好。

浓香蒜蓉芝士焗海鲜大定食(158元)

【第三晚，吹起世界杯军号的香辣大定食】

这个定食套餐好简单，它*要由三part构成。主角是香辣种子队，别离会有青蛙，虾或蟹选择。副角是香辣强队，*要有大肠，鸡种翼，鱿鱼须，墨鱼丸等选择。香辣鱼腩队就会有臭豆腐，青笋，藕片等。每小我都可以按照各自爱好选择分歧的搭配。

值得一提的是这里辣椒别离用了采自四川香味实足的枪弹辣椒和辣味有劲的小黄椒搭配烹饪，味道更*辣。试问看波的时辰，还有什么能一面与友朋高呼呐喊，一面大啖啤酒大啖肉加倍直接兴奋。其实对于我而言，世界杯不是执着于谁拿总冠军谁更超卓，主要的是与伴侣彻夜达旦那晚看波的回忆。

世界杯香辣大定食 (时值)

呃饮呃食

具体地址：海珠区江南西路108号(近百搭果)

Anna保举：芝士蒜蓉海鲜大定食,酸梅汤