广州分站
广州分站
深圳市市场监管局人员来到梅林一村家乐福进行检查。实习生李子立南都记者赵炎雄摄
南都讯记者米燕昨日，全市在售豆制品包装化第一天，深圳豆制品销售大户福田农批市场和深圳各大商超均实现了豆制品包装化，而个别小集贸市场却不买账。散装豆制品因包装程度不同，出现了不同程度的涨价，食品监管部门将严查违规销售行为。
个别集贸市场不买账
昨日上午9点半，深圳市豆制品销售大户福田农批市场内，10家豆制品档位上的豆制品卖得所剩无几。在这个市场内，每天豆制品的销量在1万斤左右。实行豆制品包装化第一天，鲜活交易区负责人庄永林介绍，市场内豆制品全部实行了包装化。
按照新规，集贸市场内的散装豆制品实行简易包装。现场，档位上按斤卖的散装豆制品除了有塑料袋包装外，在包装袋外均贴有标识，标识包含食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、生产许可证号、大豆来源地(标明大豆产地的国别)等内容。“原来买散装豆腐都不知道是哪里产的，现在有包装标识，一看就知道了。”住在梅林一村的黄阿姨认为，豆制品包装后可以知道豆制品是否含有添加剂等信息，更加放心了。
然而，记者观察到，不同的厂家，对散装豆制品的包装可谓是五花八门，有的直接用一般的购物袋，再贴上标识，有的则是用薄膜密封，还有的直接在豆腐板上贴上标识。福田农批市场鲜活交易区负责人庄永林透露，由于不同的厂家实行的包装不同，豆制品行业协会计划设计统一的包装样式。
深圳各大商超、福田农批市场均实现了豆制品包装化，然而在小的集贸市场，依然有无任何包装的散装豆制品销售。在龙岗樟树布集贸市场内只有一家豆制品档位，所有豆制品依然是散装售卖。
油豆腐价格涨了一倍
包装程度，似乎决定了豆制品涨价的幅度。福田农批市场的豆制品档主介绍，油豆腐涨价最为明显。以往是按斤来买，如今厂家将油豆腐包上了一个透明包装袋、贴上了标识、打上了名称后，身价倍涨，“进货价从之前的4.5元/斤涨到9元/斤”。散装千张之前5元/斤，如今简易包装后，涨价到11元/斤。包装后的白素鸡也从之前的5元/斤，涨到一袋3元，而一袋的重量只有4两。
“只有嫩豆腐涨价不多，因为还是一板一板地进货。”经营者介绍，厂家在板装的嫩豆腐上直接贴了标识，因此包装成本不高，目前零售价依然是3元/斤。
而在梅林家乐福，销售员介绍，超市里的豆制品早已是预包装化，价格并没有出现变化。市食药局食品安全监管处处长陈建民介绍，深圳市大部分商超的豆制品已是预包装化，此次新规要求散装豆制品“包装化”主要是适当包装，区别预包装化和适当包装主要指标就是包装上是否标明重量，“预包装食品必须标明重量，而适当包装不用”。
市民对新规点赞
深圳豆制品必须包装后再售卖，市民如何看？昨日，南都记者随机采访了20位市民，20位市民均对此新规“点赞”。但也有市民认为，散装的豆制品可以闻得到、摸得着，凭感觉就能分辨新鲜不新鲜，“包装后，就看不出来新鲜不新鲜了，随便更改保质期也没人知道”。
面对包装化后的豆制品普遍涨价的现实，20位市民中有12位市民表示，加了包装增加了成本，涨价可以理解，“但如果涨价过高就有借机故意涨价之嫌，如果只是涨几毛钱，还是可以接受的”。另外8名市民表示，目前新规只是要求散装豆制品简易包装，“加了包装袋贴个标识，成本很低，不应该涨价”。
同时，受访市民纷纷表示，新规虽好，但还有待监管部门监管到位，别让一些质量不过关的豆制品随便贴了标识“以次充好”。
昨日，市食药局食品安全监管处执法人员到家乐福、福田农批市场进行现场检查，食品安全监管处处长陈建民表示，整个8月是豆制品包装化集中查处期，前半个月主要以劝导和责令改正为主，后半月将集中突击检查，一旦发现在售豆制品没有实行包装化，将责令立刻禁止销售。按照新规，不对豆制品进行包装化就销售的，将被要求责令改正，并处于1万元罚款，拒不改正的罚款2万，情节严重将被要求停业、直至吊销执照。
