导语:央视美食节目《舌尖上的中国》曾报道过广州的代表就是“竹升面”,可想而知这面对这座城的作用有多大!广州正宗竹升面哪家好吃呢?今天就为大家**广州正宗竹升面店,你一定不能错过哦!
《舌尖上的中国》报道广州的代表就是“竹升面”,可想而知这面对这座城的作用有多大!无论在五**还是在老城区小巷子,定价的差别,更大在于汤头,猪肉还是虾肉才是正宗都争论过。有传统无正宗,所以问祖归宗并不是主要问题,毫无差别的是那份浓浓的广州情!每个老广都有“心中之面”。以下几碗是具代表性,粉丝众多的云吞面,你就选一碗吃吧!
自造竹升面
店其貌不扬,店面好细好残旧,有2张台摆到出门口,好像街边的民工大排档,但是生意很好,经常都要等位,连街上都闻到汤底的虾子香味。这里的云吞与面都相当好,面爽口筋道,云吞除虾之外,还有一粒粒的蟹籽,成只云吞都好鲜味,瘦肉、虾加上蟹籽,的确很正。价*便宜,而且性价比高,有时还可以看到一位大叔在压面。
**菜式:云吞面,猪油捞面,炸酱面
人均消费:¥30
餐厅电话:暂无
餐厅地址:海珠区同福中路前进大街17号
附近公交:市红会医院站(1625183等公交线路可到)
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导语:央视美食节目《舌尖上的中国》曾报道过广州的代表就是“竹升面”,可想而知这面对这座城的作用有多大!广州正宗竹升面哪家好吃呢?今天就为大家**广州正宗竹升面店,你一定不能错过哦!
吴财记面家
大同路和隆里中的一家传统味道的云吞面,在一条比较宽的巷子中,青砖墙,麻石板路,古老的西关大屋,幽暗的胡同,给人七八十年代的感觉,这里已经做了数十年了,传统的云吞面和牛腩面都做得不错,云吞面选用传统的汤底,云吞内的肉比较瘦,内馅饱满,个头比较大,皮很薄,吃起来很实在,牛腩焖得很入味,而且牛腩筋道适中,主要是街坊生意,服务很有人情味,在这里你能感受到老广州质朴的生活气息,巷子深处的小食店,充分展现了老西关*细腻的一面。
**菜式:炸云吞,云吞面,牛腩捞面,猪油捞面
人均消费:¥30
餐厅电话:020-81932007
餐厅地址:荔湾区大同路和隆里20号
附近公交:和平西站(6182530等公交线路可到)
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导语:央视美食节目《舌尖上的中国》曾报道过广州的代表就是“竹升面”,可想而知这面对这座城的作用有多大!广州正宗竹升面哪家好吃呢?今天就为大家**广州正宗竹升面店,你一定不能错过哦!
中国大酒店食街
“坚持自己做面三十几年,号称用*好的料跟传统制。《舌尖上的中国》的竹升面,也是全城*贵的。关键点很多:面每日制,面爽口碱水不刺鼻为佳!致美斋大红浙醋…高成本浓郁海洋味的汤是灵魂…。
**菜式:炸酱捞面
人均消费:¥50-100
餐厅电话:020-86666888-3156
餐厅地址:越秀区流花路120号中国大酒店1楼(近越秀公园)
附近公交:解放北路路口(5742543等公交线路可到)
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