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导语：广州哪里有云南菜吃？广东一到七八月份就被无休无止的高温天气笼罩，你是否想过在云南的某个古城里吹着凉风喝着小酒享受着日光浴呢？看看下面的广州云南菜餐厅**，小编告诉你广州隐藏着一个“小丽江”哦！
广州云南菜餐厅**
【彩云之南的腊排骨】
四季如春的彩云之南不管哪个季节去都是*好的选择，处在热带的广东一到七八月份就被无休无止的高温天气笼罩，这是个汗流浃背的城市。所以这个时候，如果你看到有人在云南的某个古城里吹着凉风喝着小酒享受着日光浴，你一定很抓狂。
不必抓狂，事实上，在五山路的写字楼里，隐藏着一个“小丽江”——蜗牛美食会所。
因为开在写字楼里，所以餐厅不太容易被找到。但是来到之后却发现这里已经被客人占得满满当当，相比在写字楼外的冷冷清清，这里简直是另一番天地。推门而入，*先闯进我视线的并不是桌椅板凳，而是一张打台球案。于是我也明白这里称之为“美食会所”的缘由了。除了美食，娱乐和休闲也是必不可少的项目。就好像你在丽江，吃喝永远都是休闲放松的附属品，美景可餐，阳光可餐，来往的美女可餐。蜗牛也是如此，安逸的时光也足以填饱你。
下午近三点，已经过了午市用餐时间。坐在半开放包厢里面的三两桌客人却似乎没有像其他餐厅那样即刻离开，而是在沙发里喝着茶聊起了天。**介绍说来的客人基本上都是熟客，大家都已经习惯了在这里吃过饭后静静地呆着。聊聊天，喝喝茶，这种感觉是很舒服的。服务员会在3点钟收工，所以整个下午的“蜗牛”就好像客人们自家的阳台，可以坐在那里享受一下午悠闲的时光。书架上的书本可以自取，也可以自己带一两本前来阅读。
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在蜗牛静静的感受了一个美好如丽江般的午后，傍晚的时候，一桌私房菜静候着我们。*先是这道荷塘小炒王（48元），因为有莲藕，所以取名“荷塘”。炒至金黄的莲藕即便被更改了颜色也仍不失其爽脆的口感，可谓“出淤泥而不染”，我说它还“下油锅而不软。”
炒菜多多少少都会有些油烟味，按照现在人的低碳饮食需要，必定要搭配上两款清新爽口的小菜。蜗牛的薄荷花生米已经特制泡菜就在这个时候恰到好处的出现在你面前。清新的薄荷炮制出的凉拌花生米让你**了对花生这个“白胖子”的一贯印象。略带清凉的感觉为你消化油腻。另外，秘制泡菜之所以可以说是“秘制”，是因为制作这道泡菜的厨师原本是在五星酒店当厨的，来到蜗牛之后，自家的*到手艺也让这款泡菜为“蜗牛”的私房餐桌锦上添花。
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香煎黄花鱼（48/条），是**自己都非常中意也十分得意的一道菜，因为这条黄花鱼不仅煎的焦嫩，而且摆盘也很好看，配上红椒青椒，就好像有种喜气临门的感觉。
如果喜欢吃蟹，那蒜蓉粉丝蒸蟹（128/份）就是专门为你而准备的。即便是对吃蟹无感的人，看到这么肥硕红润的蟹也会忍不住想要尝试一下！不说旁人，小编就是一个活生生的例子。
“蜗牛”的两个包厢的窗台，都有自己种的薄荷用于配菜。所以当你推开包房的窗户，一阵阵的薄荷香就会扑鼻而来。你看这道云南麻辣双拼（68/份），是不是在热辣辣的腊肉上面搭配上一朵薄荷叶，整个都显得脱俗起来了。肥瘦腊肉搭配拼盘，有一点偏辣的口感，是饮酒下饭的**之选。云南和四川相接，想必那边的人在饮食上口味也会稍重些，所以，这种辣味对他们来说是小菜一碟的。只是不知道在广东的你能不能接受？
导语：广州哪里有云南菜吃？广东一到七八月份就被无休无止的高温天气笼罩，你是否想过在云南的某个古城里吹着凉风喝着小酒享受着日光浴呢？看看下面的广州云南菜餐厅**，小编告诉你广州隐藏着一个“小丽江”哦！
**的，无疑就是这道招牌的丽江腊排骨煲（68元/煲），这道来自纳西族的风味美食如今被搬来广州，无疑是广东人民的福分，也是丽江人民的骄傲。“蜗牛”出品的腊排骨是选自海拔3000米以上的土猪肉，所以肉质相当棒。当年蜗牛美食会所刚刚建立的时候，就是依靠着这个招牌闯出来的，没想到这个招牌一下支撑了这里五年的时间，现在去光顾，*受欢迎和好评的，仍然是这道腊排骨煲。
腊排骨煲除了排骨的口感纯正美味之外，汤汁也有浓郁的鲜香。相比之下，右图的五叶神椰清水浸鸡（88元/份）就是另一种风格了。整个煲中全部是椰清，不含一滴水。所以你可以想象，一只完全被椰清浸泡的鸡，这种味道你好奇嘛？我个人*爱汤汁，清甜的口感是在吃过所有菜品之后*佳的饮品，几乎不再需要搭配饮品和其他餐后甜点。
餐厅名称：蜗牛美食会所
**菜式：腊排骨煲、椰青水浸鸡、鲍鱼乳鸽、丽江蜡排骨
人均消费：￥50-100
餐厅电话：020-8551601113602759037
餐厅地址：广州市天河区五山路135号天立大厦（天河科技街）A座6楼
附近公交：五山路口站1（32218230B11等公交线路可到）
附近地铁：地铁3号线华师站C出口
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