广州分站
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导语：纳尼？花样大叔？大叔和花样也能扯上关系么？今天广州主题甜品咖啡店**的两家新店都跟“花”这个主题有关，请看下面的广州特色主题餐厅美食攻略，看看两位**大叔是如何泡个花茶做个蛋糕还把如花MM也娶回了家的！
花点荟：大叔也有花茶梦
香港楼上店的概念，在广州不算很成功。毕竟相对狭窄的单元内要兼顾环境、卫生和储藏，还要尽力表现得恬静和舒适，殊不容易。江南西某栋居民楼内的花点荟，属于比较能平衡的特色小店。若是开在消费能力更高的天河或者珠江新城，生意可能会更好一些。和其他的清新风格小店一样，这里的出品以自家制作的糕点和价*适中的简餐为主。去除了烟熏味的英伦风吹拂，若不是楼下的地铁施工现场，仿若置身某家仍然怀念当奴才的美好日子的香港楼上小店。
广州主题甜品咖啡店**
**Stanley是个热爱花茶的大叔，他嫌自己喝花茶过瘾还不够热闹，于是开了一家店让大家一起来热闹，一起来花花草草。当然，各种来喝花茶的如花MM也让他有不少额外收益。Stanley家有几十种花茶可以挑选，玫瑰养颜，迷迭香安眠，柠檬草养肝，茉莉花美颜，马鞭草**。咖啡厚重刺激，茶太过浓郁，**花茶适合人淡如菊的女子。
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玫瑰花+桂花，38元/壶，花茶采自花半含半放的时候，香气*为浓郁。根据茶叶的多少决定放多少花，花放的多，茶叶太香没了茶韵，花放太少茶叶不香。上好的花茶，散发鲜灵浓郁的气味，闻一下五脏六肺好像都开了窍。
花茶汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮，金黄色的桂花蕊漂浮在匀净的茶汤中。喝一口，桂花夹杂茶香幽幽袭来，有如醍醐灌顶。英国人引进了茶叶以后，竟然加糖加奶，这种殖民地式的喝法与花茶的灵性相去甚远，这真真是极不好的。
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植物大战僵尸，28元，花茶传统内秀，没有点新意跳脱的东西相衬怎么行？植物大战僵尸人来啦！感觉一下从《甄嬛传》直接跳到《辣妈正传》有没有！
黄色的花盆里种着漂亮的菊花，土壤是可以吃的朱古力饼干，再往下挖原来是提拉米苏蛋糕，绵密的奶油包裹着海绵蛋糕。Stanley正在进一步研发可以吃的花盆。
四色蛋糕，25元/块，分别是蓝莓，核桃仁，橘子果酱和椰丝口味，这是花点荟的*家招牌，每天新鲜现做，一天只做一磅生日蛋糕大小，卖完就明天请早。四种蛋糕口味都比较清淡，甜味适中，不油腻，搭配花茶喝是各种清新说不尽，广受花MM欢迎。
蓝莓味的蛋糕上面是一层新鲜的蓝莓果酱，中间是一层轻芝士，底下是酥脆的饼干底，相当好吃。核桃味的一入口就是清脆的坚果香，和饼干底非常合拍。橘子果酱跟蓝莓味差不多，表层是新鲜的橘子酱，酸甜的味道在花茶的映衬下很是明朗。
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北极贝沙律，30元，超大片的新鲜北极贝，喜欢一切又嚼劲的食物，北极贝的Q感每次嚼起来都能满足很久。罗马生菜自然是很新鲜，鲜甜爽脆，不过沙律好吃酱汁也很重要，用意大利香醋加芝麻和橄榄油调制出来的酱汁清新酸甜，忍不住来多几口。
长脚蟹意粉，38元，长脚蟹的蟹钳处理过，不用煞费心思地把蟹钳掰断再掏出那一点肉。这个直接拿起来吸掉精华的蟹肉就好了，蟹肉很新鲜，鲜甜多汁，意粉中规中矩，上面撒的罗勒碎比较加分，调味有点咸了，弹牙程度不错。
餐厅名称：FOUNDHERE花点荟
**菜式：提拉米苏花盆蛋糕、培根奶油蛋液意粉、巧克力花盆蛋糕、罗马生菜鸡肉沙律
人均消费：￥30-50
餐厅电话：020-84240195
餐厅地址：海珠区江南西路81号江南商务404号(韩苑楼上)
附近公交：江南新村站（595329273等公交线路可到）
>>>>详细线路
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花园咖啡：大叔娶到了萝莉
在女人们义无反顾地走出家门，赚*买花戴的时势下，饱读诗书的大叔们则越发喜欢女红烹调，更有甚者直接瞄准“买花戴”们的*包，投其所好。OL们彪悍，大叔们清新。这世界到底肿摸了……可能为了纠正下自己的取向，建设五马路和六运小区内著名的小资名店花园加灰，哦，咖啡屋，竟然开到了OL成群、来去无踪的保利世界贸易中心一个极其隐蔽的，其实算不上旮旯的旮旯，默默地卖着包包。包包是女人们的*爱，哪怕每天清水面包，终究要买上几只。OL们的名牌包买得越多，面包自然也就吃得越多。小资大叔在此地卖面包，实在是名医开处方——对症下药。
这位大叔系出理工，戴着黑框眼镜，略微凹陷的脸颊，唏嘘的须根，凭借一手做咖啡的好技术，开了花园咖啡，而且一发不可收拾，现在已经开到第三家。在这个并不曲折的过程中，还娶到了一位貌美如花的萝莉MM做老婆。找不到老婆的大叔们，实在没招的话去开开咖啡店吧。
花园咖啡，10元，理工大叔做咖啡起家，对咖啡有深入浅出的了解，咖啡行业其实非常暴利，星巴克30元的咖啡，成本才几块*。所以他家的招牌花园咖啡就卖10元。他亲自挑选了哥伦比亚，巴西和曼特宁三种咖啡豆拼混在一起，入口香滑甜蜜，不过苦不过酸，入门级人士都能接受的味道和价格。
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理工大叔不仅咖啡豆搭配的好，做起牛角包也是很考究的。请来资深甜点师傅共同研制，用星级酒店爱用品牌法国Corman，达99.9%浓度的重牛油起酥。
吞拿鱼披萨，10寸/42元，6寸/18元，花园家也卖披萨，虽然番茄用的不是维苏威火山脚下肥沃的土壤养育出的圣马扎诺番茄，乳酪也不是莫扎雷拉水牛乳酪，大叔的用料还是比较考究的。美国进口吞拿鱼，市场新鲜摘回的小番茄，马苏里拉芝士，料用的是杠杠滴！经过相当的温度和时间还有烘烤，这时候的吞拿鱼披萨美艳不可方物，浓厚的吞拿鱼，芝士和番茄呈融化状地混合在一起，就等你来咬出销魂的一口了。
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莎乐美披萨，10寸/42元，6寸/18元，烤制披萨的时间必须在一分半钟，时间一长，披萨的饼底就会老，饼底到底脆的好还是韧的好呢？其实既有脆的感觉，又有韧的咬头*好！披萨刚出炉，还在流动，饼边必须焦香薄脆，一口咬下去，差点忙不过来，披萨滚烫的汁水顺着嘴角流下来，乳酪绵延不绝地拉着丝缠绕在嘴边，地道的意大利吃法应该是配一杯凉透心的啤酒！当然，没有冰啤酒，这里有冰咖啡打救。
牛角包，8元，每天批量出炉，满足附近上班的白领们饥渴又挑剔的味蕾。瞧瞧，牛角包刚出炉啦，热乎乎的，深金色的，牛油香味满溢，起的酥层层纹理清晰，还撒着糖霜和杏仁片。
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原味芝士蛋糕，25元，*好的芝士蛋糕无非在于用好的芝士，好的蛋糕师傅，好的经验和火候，如果能加上“限量销售”这几个字，会更加有诱惑力。如果说这里的芝士蛋糕有什么不一样，在于搭配的咖啡比较有意思，都是理工大叔亲手挑选的咖啡豆，价格够便宜，吃到嘴里的蛋糕自然就好吃一些。
布朗宁，25元，这个来自美国黑人嫲嫲的“可爱的错误”，现在已经变成英国人下午茶不可缺少的配件之一。虽然也是重油一族，大叔做的是轻薄版，朱古力味是它的标志性特色。
餐厅名称：花园咖啡屋
**菜式：焦糖玛奇朵，单品曼特宁，冰滴耶加雪菲，咖啡冻，手工曲奇，焦糖布丁
人均消费：￥30-50
餐厅电话：020-83709116
餐厅地址：越秀区建设五马路33号(近花园酒店)
附近公交：花园酒店站1（886225189等公交线路可到）
附近地铁：地铁5号线淘金站A出口
>>>>详细线路
