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进店、选购海参、埋单，离开，全过程不超过10分钟，珠江新城一间面积仅约20平方米的小小食店，一小时营业额据称可达3000多元。
上周，一家主营海参的海产超市在珠江新城海明路开业。该店负责人表示，试运营一个月期间，频繁接到附近小区住客落单外卖，“38元一个海参饭*受欢迎。”。
燕窝、海参、花胶已经泡开，三文鱼已经切好分份。名贵食材的快餐食法，在CBD拥有很多**“食客”，CBD君上周三在店里留意到，一小时便做了3800元的生意，购买的多是衣着讲究的妇女。
“有这样的客人，我们觉得珠江新城的铺租不贵了”，该海产超市负责人黄女士表示，其在黄沙市场有固定店铺、有固定来货货源，在珠江新城办海产超市有低价优势，主要是看准该区域高消费力人群：“他们忙碌，但讲究生活品质。”
她表示，试运营一月生意良好，因此现在已经在珠江新城西区物色新店铺，海产超市计划要开到珠江新城写字楼附近，做小区住客生意的同时也做写字楼外卖。
南都记者谭希莹实习生王之琳
