动物防疫员 技术比一比

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南都讯记者童思娜实习生陈秀妍丘媚给猪打疫苗，给鸡采血，解剖鸡只进行检测，一系列操作考验动物防疫工作人员的技能，熟练者操作一气呵成、干脆利落。昨日，佛山市*届动物防疫职业技能竞赛成功举行，禅城、南海和高明三区共9人参加比赛，*后黄志喜等3位选手脱颖而出，获得参加全省动物防疫职业技能竞赛资格。

佛山市**届动物防疫职业技能竞赛活动，由南海、禅城、高明三个区分别选派3名区级以下动物疫病防控工作人员代表队组成，全部参赛人员共9人。现场技能操作主要包括猪疫苗免疫注射、猪前腔静脉采血、鸡翅静脉采血、鸡心脏采血、鸡体解剖与采样等5项。

选手们“全身**”：蓝色帽子、白色大褂、蓝色口罩、浅黄橡胶手套、黑色胶靴，选手快速将绳子套在猪嘴上，旋转绳套拉紧，两百多斤的猪就乖乖定住了，猪前肢也成了半离地状态。很快，另一位选手在一旁配好了疫苗稀释液，伴着一阵阵“嗷嗷”声，选手在猪的耳后颈部用碘消毒，然后将疫苗稀释液准确注射，注射完毕后，一手用干棉球**针孔，一手拔出针头，猪疫苗免疫注射就基本完成。

“基层防疫人员的技术水平跟动物疫病的预防控制和食品安全息息相关。”佛山市动物防疫监督所所长林永灿说，参赛选手的操作基本能按照步骤，有些操作熟练的，还能在注射或采血过程中“一针到位”，本次考核非常细致，哪怕是细到瓶盖的处置，都有评分。其实，竞赛的整个环节都有详细的评分标准，项目主要是考核注射、采样等的操作规范性，竞赛过程还会考核参赛选手的防疫意识，看他们有没做好针头等的消毒工作。

林永灿强调，采血环节在动物防疫过程中意义重大，如果采血步骤不正确，就有可能会出现采不到血，采的血量不够，检测结果不准确等问题。

[现场直击]

给猪采血

不容易

9名参赛队员中男性占了7名，仅有的2名女士来自高明区，现场工作人员亲切地称之为“铿锵玫瑰”。这2朵“玫瑰”巾帼不让须眉，引起工作人员惊叹：“前面的参赛者有的手忙脚乱，不能完成猪前腔静脉采血，她一上去就抽了一大管！”也有工作人员表示，猪皮厚肉多，所以它的静脉并不像人的静脉般藏于表皮，猪前腔静脉采血技术要求确实比较高。

给鸡解剖

好紧张

相比于猪疫苗免疫注射现场选手的镇定，另一边参加鸡体解剖的选手则显得有点紧张。11时许，同样“全身**”的选手站在消过毒、铺着透明餐桌布的桌子旁，一手拿镊子，一手拿剪刀，全神贯注地解剖一只还带着毛的鸡。不知道是因为天气热还是太紧张，选手额头上布满了汗，且不时地往下滴，双手也在微微颤抖，颇像是在对待一台性命攸关的手术。“这些鸡是健康的鸡，但是我们现在要把它当成有问题的鸡来处理，通过解剖取样来检测鸡到底有什么问题。”评委介绍，需要取样的有鸡的心、肝、脾、肺、肾、喉头、气管和脑组织等。