小成本做大事情，农艺市集推动绿色农业发展

近日，在凤凰大厦楼下迎来了2014年的深圳第13次农艺市集，现场有18家深圳本地绿色有机农产品企业参与，参观和体验的人数虽然不多，但也络绎不绝，也有现场购物或下单的，整体情况看起来还不错。相比北京、上海，深圳绿色农业起步较晚、发展缓慢，正需要好的展示平台来促进市场消化理解，而公益性质的行业组织“农艺市集”似乎正是这样一个有效的途径。

农艺市集为企业建立信任基础，统一向外展示

据农艺市集负责人方航介绍，目前农艺市集有36家会员。农艺市集起源于2011年底的**届广东省社区支持农业(CSA)与有机农业发展交流会，随后受到清华大学与北京小毛驴市民农园合作设计的创新食品网络所启发而成立。牵头的方航本身从事电子行业，是组织中**并不从事绿色农产品的人。“深圳农艺市集目前属于公益性质，是不收费的，以此**公正公平，不偏帮地扶持小农企业发展。”

农艺市集通过QQ群和**群组织会员参与活动，其中几家较老资格的有机农业企业如艾维塔、开心菜园等作为理事委员参与管理协调。在活动现场记者看到，各家农产品企业员工穿着统一的绿色“农艺市集”围裙，使用统一的桌布和遮阳伞，展示着放养土鸡、有机杂粮、有机调味品、有机蔬果等自己特色产品。

“农艺市集的主要目的在于帮助会员进行宣传**，不少会员的理想目标很好，但销售**过程中往往会遇到一些困难，消费者也对其缺乏信任，因此一个能够赢得消费者信任基础的平台对成员的展示是很有作用的。”方航说。

为了赢得消费者的信赖，农艺市集要求成员在活动现场制作一些明显的标识，对自己的产品作出质量**。同时，所有在农艺市集上展出的产品必须经过申报，任何一个新产品的推出都必须填表申报。当然，申请加入农艺市集的成员也必须满足一定的要求。“必须自有农场，或者投资了基地或合作社，也可以是具备了*立开发产品的能力———比方说如果你不生产香菇，但你有能力将收购回来的香菇进行脱水处理制成产品，那也可以。”方航解释道。

作为后来加入农艺市集的成员，舜皇山土鸡的负责人贺利运认为，目前市集的展示效果非常好，加入的人数也越来越多：“前来的顾客可以现场直接买走产品，也可以体验过后后续再通过网络下单。除了组织一般的市集以外，今年农艺市集还组织大家参加了在会展中心举办的有机食品展和进出口食品展。”

资源分享加强交流，农艺市集带来曝光率和客户流

目前深圳农艺市集举办相对频繁，平均每个月有一到两次，且每逢元旦、春节、中秋、国庆的需求旺季，都会组织比较大型的展览。在地点选择上，市集并没有专门找场地，而是集中在会展中心或一些知名商务大厦附近。“我们是小成本做大事情，哪里愿意免费提供场地、给予支持，我们就会到哪里。”方航说道。2014年农艺市集到过银湖度假村、南山蛇口花园城、南山西丽天美农业荔枝园等开放场所，参加过南海意库分场中外创意市集，也进过社区。但因为市场认知度不高，市集进入社区还有不小的难度。

然而，因为投资大见效慢，大家都在初期投入的阶段，**的企业很少，因此像农艺市集这种能够持续带来稳定曝光率和客户流的平台对绿色农产品企业而言就愈发重要。“除了是一个展示平台以外，它也是一个交流平台，可以让成员互相分享种植养殖的经验，同时因为各家企业专注的领域不一样，有的光做肉类，有的专注蔬果，在客户资源共享上也有很大的空间。”贺利运说道。

在经营上，一些有效的**宣传方法也能够得到互相借鉴，比如记者见到，二维码、公众号等****方式就非常普遍，从电子或互联网行业转行从事绿色农产品的企业将互联网思维融入了传统行业的发展之中。

“针对不同的案例和情况我们互相之间也会进行讨论。除了正式活动以外，我们也会组织会员举办厨艺晚会等自娱自乐的活动。7月31日我们组织的厨艺晚会原本计划80人的规模，*后来了250人，还邀请了不少忠实客户参与活动，活动食材、资源都由成员自愿提供。”未来方航希望农艺市集能够在罗湖、福田、南山等深圳各区建立固定的摆摊地点，让活动更加稳定，同时行业协会也在筹备之中。

采写：南都记者林嘉文