此次变质肉丑闻成为了福喜集团企业形象上的一个污点。自1909年成立以来，福喜就标榜自己在家庭肉类市场的**标准。该公司在其网站上声明，他们以严守服务质量为经营传统，以**食品安全和质量为经营原则。
自20世纪50年代，在被麦当劳创始人雷·克洛克(Ray Kroc)选中作为麦当劳牛肉供应商后，福喜集团的事业开始腾飞。伴随着麦当劳汉堡连锁店扩张到**各地，福喜集团也快速壮大发展，它甚至还帮助**了麦当劳的招牌美食——烤汁猪排堡(McRib)。
虽然福喜集团无须对外披露财务状况，但根据PrivCo(一家研究民营企业的公司)的报告显示，福喜集团去年的销售额达到了61.3亿美元。福喜集团虽然没有对外公布其所有客户，但在已公开的客户中不乏许多**连锁餐厅，包括墨西哥风味快餐(Chipotle Mexican Grill Inc.)，福喜集团为其供应用于烧烤的肉类和豆类。
福喜集团美国总部表示，一旦产品出现问题，他们拥有完善的系统，能在两小时之内进行定位并采取措施。福喜的高管们表示，他们与外部公共关系机构合作，定期模拟演练危机**。
曾任麦当劳南加州餐厅店主，现为专卖咨询顾问的理查德·亚当斯( Richard Adams)指出，福喜集团密切监督其生产过程，他无法想象上海福喜公司是如何犯下这种错误的。
亚当斯表示： “如果福喜集团不是足够**的的食材供应商，他们也不会成为麦当劳选择的合作伙伴”。
目前尚不清楚福喜集团在中国市场的营业额，或者是否也有类似的财政安全检查，但该公司已经着手处理*近上海福喜的风波。
旗下拥有肯德基、必胜客和塔可钟的百胜餐饮集团(Yum Brands Inc .)周三表示，他们在世界其他地区餐馆的主要供应商并不是福喜，但他们正在终止与该公司的所有协议，包括在澳大利亚和美国的分部。总部设在肯塔基州路易斯维尔的百胜集团还补充道，他们将保留对美福喜集团采取法律行动的权利。
过期肉事件造成了麦当劳诸多食品断货。麦当劳上海分部发言人巴克(Heidi Barker Sa Shekhem0表示，上海的麦当劳连锁店提供的食品包括香肠馅饼、火腿馅饼，牛肉馅饼和鸡块。截至周三。上海麦当劳餐厅仍然有部分菜品断货。
在过去，福喜集团一直都是麦当劳在***大的食材供应商。
麦当劳周三发表声明称，他们已经同福喜集团管理层取得联系，将保证其在中国其他省市，包括新建在河南福喜加工厂的肉类供应质量。
