仅五成多消费者购食物前看标签

讯 跟着中国人对杰出糊口体例和健康饮食习惯越来越存眷，更多的消费者但愿具体领会食物成分。市场研究和咨询机构英敏特(MINTEL)比来开展的健康糊口理念查询拜访成果显示，52%的中国城市消费者会在采办食物前查看食物标签。他们*存眷的是食物是否添加防腐剂、色素和其他对健康晦气的成分。

陈述表白，中国城市消费者将连结身体健康放在小我成功的*要决议身分，有98%的受访者暗示，他们在接下来的一年里会将健康饮食放在**位。在曩昔一年里，已经有58%的受访者起头食用更多的果蔬，50%的受访者选择在家烹饪食物。可是，跨越三分之二的受访者(69%)暗示他们并未能削减甜点和零食的摄入量。

“跟着人们消费程度的晋升以及市场长进口食物和包装食物数目的日益增添，中国消费者可以选择的食物种类也不竭增添。消费者但愿具体领会他们真正吃到了什么，以及食物的具体成分。”英敏特**消费者研究阐发师顾菁暗示，向自然健康食物的转换恰是中国消费者产物市场的一大趋向。不仅如斯，消费者对所有声称与健康糊口体例相关的产物都有着稠密的乐趣，食物之外，还包罗小我护理品甚至家居用品。

英敏特的调研成果还显示，品牌正在操纵三大趋向致力于健康产物的研发，即削减食材中公认有害的成分，譬如过多的食物防腐剂;出产“营养零食”，用蔬果替代一些高热量高脂肪食材;以及添加功能性的自然成分，如推出含有人参或甘菊的无糖饮料。“迎合三大趋向的产物都基于消费者对健康和口胃的双重需求。可知足消费者这些需求的厂商有望获得更大的市场份额。”广东食物追溯为您报道。