“线上餐馆”实为黑作坊 后厨漆黑爬甲由

在杭州九莲庄，有多家如许的“线上黑作坊&r*******厨脏乱差，卫生前提不达标。央视截图

讯 跟着美食外卖网站和手机订餐APP法式的普及，此刻只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种&l*******加车轮&r*******餐模式，越来越受到白领********类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店的追捧，同时也有越来越多的小餐馆起头注册网店。

比来，有杭州的消费者投诉外卖商家的卫生尺度不达标。记者采访发现，不少“线上餐馆&r*******卫生前提极差，食物变质，墙上还有甲由。一些外卖网站认可平台对商户把关不严，因为好处驱动，导致审核不敷严酷，把很多证照不全的小餐馆挂到网上去接单。

店家无天资

灶台布满油垢 餐馆没有“三证”

记者来到杭州的城中村九莲庄，这里很多出租房都被**成了小餐馆，*要办事四周写字楼里的白领。走进一家餐馆的后厨，看到的是布满了油垢的灶台、披发着恶臭的下水沟。在如许的情况下，伙计正忙着炒菜，店东正经由过程互联网订餐平台接单。

像如许的&l*******坊”，在狭小的道路两旁到处可见，几乎家家都没有顾客上门，端赖网上订单。记者在别的一家餐馆看到，厨房又黑又乱，墙上除了挂满外卖票据外，还挂着腊肠和鱼，看起来已经变质，墙上还有甲由在爬动。

据领会，在九莲庄，如许的黑餐馆多达几十家，没有经营许可证、卫生许可证、人员健康证。仅一间狭小的厨房，就完成了洗、切、煮、炒及打包的所有法式。

按照群众及媒体举报线索，西湖区市场***结合公安、城管、卫生等多部分对九莲庄进行整*查抄，有35家无证无照的黑餐馆经由过程外卖网站和手机APP大量接单，均被破产整顿或直接取缔。

平台不作为

发卖人员为出业绩上无证餐馆

如许的卫生前提，是怎么经由过程互联网外卖平台的审查?*终还被推介给消费者的呢?面临&l*******坊”被查处的事实，相关的外卖网站认可平台对商户把关不严，因为好处驱动，导致审核不敷严酷，把很多证照不全的小餐馆挂到网上去接单了。

美团市场部负责人丁西坡称，发卖人员急于出业绩，上了一些天资不全的小餐馆。淘点点市场部**司理长征暗示，在有些商家进驻的过程中，确实存在把关不严的问题。

据领会，为了提高笼盖率，吸引消费者，不少互联网外卖平台会尽可能多地成长商户，对食物经营户的证照都是睁一只眼闭一只眼。在如许的贸易合作模式下，有时只需要一张诱人的菜单，就可以成为外卖网店。

在&l*******坊”被查处后，记者致电“美团”、“饿了么”等几家互联网订餐平台，扣问创办网店需要供给什么信息。“饿了么”网站一名工作人员说：“营业执照、卫生许可证和实体店面是必需要有的，此刻没有这三样是开不了店的，不像以前查得松的时辰，没有也可以开。”

监管不到位

应从法令上对平台提卫生要求

今朝，工商部分对餐饮企业有营业执照、卫生证、从业人员健康证等一系列监管办法，若有消费者投诉，就会对所涉及的餐饮办事场合进行现场法律查抄。

而当线下餐馆走到线上，消费者可见的只有*终送来的外卖，很难察觉其卫生状况，仅能靠互联网平台供给监管。

北京邮电大学传授曾剑秋暗示，要增强线下的食物平安办理，真正到消费者手里的食物都是线下供给的，泉源还在线下。别的，监管的体例也要发生改变，从曩昔的只监管线下，到线上线下一路监管。

中国电子商务协会副***李安渝还建议，要从法令层面临互联网订餐平台提出硬性的卫生许可要求，实现对平台和餐饮企业的双重监管。若有消费者投诉，不仅要追溯线下的食物建造单元，外卖网站和APP作为互联网**平台，也要承担响应责任。广东食物追溯为您报道。