鲜榨果汁：利润“越榨越有” 营养“越榨越少”

讯 上周末，“80后”小于到西青区某商场逛街时，采办了一杯售价近20元的鲜榨芒果汁，“比兑出来的饮料健康，比吃生果便利，贵点也值。”小于的话也说出了良多消费者的心声。但比来一条“天天喝一杯果汁轻易令中间动脉压升高”的动静又让不少人感应迷惑。读者袁方煊说：“花那么多*买杯果汁，到底值不值?”

近日志者来到友情南路某购物中间一家果汁吧，这里采用全开放模式，原料、建造过程消费者都可收入眼中，切好的生果块“**”地表露在空气中，展示它们的“真材实料”。柜台一角的去皮梨块微带褐色。

记者选购一杯约400毫升、售价15元的香蕉牛奶。工作人员掏出一根香蕉放在案板上切段。因为在操作时背对消费者，切到一半时，记者发现香蕉芯部呈黑色，提出“换一根”的要求。工作人员这才回覆：要不你点此外吧，香蕉就这一根了。无奈记者改点同样售价的木瓜牛奶。察看发现，工作人员建造时除木瓜、牛奶外还插手水。记者在另一店肆采办的鲜榨芒果汁，也插手了水，还有工作人员称为“特制果胶”的物质。

市民耿密斯质疑：“木瓜零售一斤才几块*，批发必定还廉价，加点这加点那，机械一打，就卖十几二十块，太贵了!”记者发现有的果蔬吧加盟商直接打出 “1元成本卖7元”、“毛利率80%”的直白广告。

利润是“越榨越有”，营养方面倒是“越榨越少”。国度二级营养师胡智英向记者介绍：“生果表露在空气中，其维生素易被氧化失落。榨汁时，生果中对人体肠道消化接收有积极感化的纤维素，会跟着机械刀片快速扭转而一同被打烂。细胞壁在建造过程中被粉碎，加速了败北速度。果汁中纤维素流失，却又含有大量糖分，会使血糖升高过快，轻易导致胰腺功能受损，体内代谢杂乱，动脉硬化等问题会随之而来，易呈现血压、血脂及血糖升**问题。”国度二级营养师刘桂云建议直接食用生果，因为品味对身体有诸**处，“例如可以增添肾脏功能。”广东食物追溯为您报道。