肉丸子中什么成分？二维码追溯让消费者吃的大白

讯 冬天来了，作为甘旨暖锅中必不成少的吃食——丸子日渐*爆，各大超市冷冻专柜丸子的销量蒸蒸日上。记者走访各大超市发现不仅丸子品牌多，种类也多，每个冰柜的丸子非论荤素满是一个价，若是如许的话，买“肉丸”岂不是比买“素丸”实惠呢?肉丸子中，到底有几多肉?食物标签又在哪里?记者都没有看到。

一位业内助士爆料，肉丸中的肉含量少少，甚至没有，或者李代桃僵用其他肉取代，归正都做成丸子，牛肉丸中是不是牛肉通俗消费者底子分辩不出来。此外，这些“肉丸”中大部门是淀粉，添加剂，用于提味的香精更是遍及。照此说来，我们吃的“牛肉丸”，很可能一点牛肉都没有，完满是“牛肉香精”!这一猜想**能惊爆消费者的眼球。那么，若何才能慧眼识“丸”，快速分辨“肉丸”里到底是什么原始食材呢?

作为从事食物追溯行业的小编，这一问题用第三方食物追溯平台的二维码追溯的体例可以甄别。

二维码追溯是今朝*进步前辈，也是*便捷的食物追溯体例。在二维码遍及为泛博群体接管的高科技时代，扫以下二维码就可知晓食物信息并不是难事。

若是能用二维码追溯的体例追溯丸子的成分，长短常简略单纯便捷的。丸子在加工出产时，肉、淀粉、添加剂等的来历及含量比例城市有具体的申明，这些信息城市以二维码的体例呈此刻食物包装上。丸子进入商超专柜之后，消费者扫描二维码，即可得知本身将要吃的丸子到底是什么食材加工来的。

别的一方面，食物平安变乱频发的今天，问题食物召回的速度老是滞后，可是有了二维码追溯，这一切将会变得简单。某一个环节呈现问题，只需按图索骥，召回有问题的食物即可，其它批次的**不受影响，不会呈现“一损俱损”，永不翻身的现象。

河南卓奇科技打造的第三方食物追溯平台(http://www.foodtrace.com.cn)，致力于食物追溯行业，尽力让每个消费者都能吃得明大白白。小编提醒：若要领会更多食物资讯和广东食物追溯信息，请登录。