港媒：港人“重口胃” 食盐超世卫组织尺度一倍

11月12日电 据香港文报告请示报道，港人平均天天盐和糖的摄取量超出生避世卫组织尺度，相关食物平安中间为削减港人摄取钠及糖，成立“降低香港食物中的钠及糖**谘询委员会”。

中间指，将来会成立工作小组，与食物出产商参议有关针对减盐和减糖的方针打算，料来岁5月前会订立初步目 标予出产商自愿跟从；同时香港卫生防护中间打算来岁将进行生齿普查，领会市民摄盐环境。

食盐超世卫尺度一倍 三成人食糖超标

食安中间前日与来自世界各地的**进行初次会议，中间参谋大夫何玉贤昨日在记者会上暗示，有研究指港人每日食9克至10克盐，是世卫建议一倍，而世卫建议每日食少于50克糖，有逾三成港人都呈现超标环境。

他又提到，过往本港曾进行减盐减糖的宣传，但认为成效不彰，故成立谘询委员会拟定周全的公共卫生政策。

谘委会成员、英国**Graham MacGergor称，人体持久摄取过多钠和糖会激发高血压、致命性中风、冠芥蒂和肥胖等健康问题。以香港为例，港人摄取钠的*要来历是酱料如豉油，有部门豉油含盐量更是海水四倍。

他认为，香港减钠减糖的办法较掉队，建议食物出产商每年递减食物中的盐分，令公家易于接管；港府亦可先拟定自愿减钠糖 方针，冀2025年削减市民摄盐量三成及每日摄取糖不超标。

**倡标签糖分 征收糖税

芬兰**兼谘委员成员Pekka Puska则建议食物出产商，将营养标签中的糖分排列清晰。他指出，个体国度及地域例如墨西哥、丹麦等，会针对汽水、雪糕等高糖食物，向出产商征收糖税。

何玉贤指，香港在减钠减糖的经验不多，是以谘询外国**定见，当局打算于来岁5月前会拟定食物中减盐及减糖指标，*要针对酱料如豉油中的钠含量及非酒精类饮料的糖含量。同时，本年会成立工作小组，与食物出产业界，如酱料业界等参议若何在食物中削减钠及糖。

来岁收集市民尿样本查盐量

此外，香港食环署及卫生署来岁会进行港人食盐量查询拜访。卫生署讲话人指，会邀请****协助鞭策降低港人进食盐和糖量的工作。卫生防护中间打算于来岁进行生齿住户健康查询拜访，藉以收集香港市民的尿液样本，从而领会港人的每日钠摄取量。

讲话人续指，卫生防护中间亦会继续透过“健康饮食在校园”、“幼营喜动校园打算”及“有‘ 营’食肆活动”等项目，多方位**健康饮食，让市民身处的情况有更多健康的食物可供选择。

香港当地专门售卖酱料的李锦记昨日回覆香港文报告请示查询时指，对于食安中间的“减盐、减糖方针”打算，因为工作小组和打算正成立傍边临时不作回应，但李锦记暗示“作为酱料行业的一分子，会持开放的立场，积极寄望工作小组的成立及相关打算内容。”