亿思牌牛肉干被曝无一丝牛肉 两年发卖2000万元

讯 广州思味食物的“亿思”牌是一个老品牌，有着20多年出产牛肉干、牛肉粒的汗青，但近期一次查抄发现，这些牛肉成品中竟然没有一点牛肉成分。近日，浙江温州瑞安**开庭审理了这起跨省特大假牛肉案，该案涉及金额达2000多万元，发卖规模涉及全国多个处所。

检测成果一个比一个离谱

客岁5月，广州市消委会在各大超市买了些牛肉干抽检，成果显示：广州市思味食物有限公司出产的五香味手撕牛肉卵白质含量不达标。卵白质含量低，申明里面含肉很少，辅料放得太多了。

其实，猫腻并不在于肉放得少。瑞安警方早就盯上了这家公司，思疑其在里面放的底子就不是牛肉。客岁8月28日，警方对思味公司和瑞安市联鑫食物有限公司同一收网，抓获37人。检测多款产物发现，里面只含有猪源性DNA成分，也就是说，是猪肉做的。

央视截图

一家人运营3家公司制假

在该案中，焦点人物是33岁的瑞安人张某，其余被告人别离是他的妻子、大舅子、姐姐、姐夫、堂弟。据指控，2007年，张某接办了思味公司，2011年3月担任思味公司的法人。他掌管思味公司后，起头培育提拔本身的亲戚。

大舅子原本是做服装生意的，因为销量欠好，2011年和张某一路投资成立了联鑫公司。2012年4月以来，大舅子从广州等地采购生猪肉，经由过程联鑫公司加工成牛肉干、牛肉粒，包装成“忆思”品牌给思味公司售卖。姐姐、姐夫一路成立了瑞安市诚佳食物有限公司，诚佳公司的猪肉是福建等地买来的，操作方式和张某的大舅子的一样。

除了经由过程亲戚的公司，张某本身的思味公司也直接制假。他从海南、广东等地采购生猪肉，做成牛肉成品。

经由过程线上线下销往全国

思味公司成立于2000年，规模不算小，有本身的“忆思”品牌。其展示在网上的样品包装精彩，价*不菲，一包亿思系列270克“台式”纯牛肉售价达45元。

概况“高峻上”的这么一家公司，它的“牛肉干”事实怎么做出来的?据介绍，因为猪肉纤维较细，牛肉纤维较粗，制假过程中必需加各类添加剂，再把猪肉放在水池里泡。

所谓的添加剂，张某在法庭上说，一个主要成分是牛肉膏。“固然原料是猪肉，颠末这么几道工序，出产车间里满盈的都是牛肉味道。”员工在证言里说。

以假充真面对刑法赏罚

警方查获了伪劣牛肉约30吨，涉案金额2000万摆布。在加工窝点可以发现，除了添加各类添加剂，张某等人还会把猪肉放在水池里长时候浸泡，使猪肉的质感酿成近似于牛肉的质感。

警方暗示，从今朝的查询拜访环境看，这些猪肉的进货渠道仍是比力**。但因为牛肉与猪肉的价*相差一倍，张某存在棍骗消费者的行为。

查察机关认为，被告单元广州思味食物有限公司、瑞安市诚佳食物有限公司、瑞安市联鑫食物有限公司在出产、发卖过程中以假充真，被告人张某等人犯罪事实清晰，证据确实充实，该当以出产、发卖伪劣产物罪究查其刑事责任。瑞安**对案件进行审理后，将择期宣判。

牛肉膏又称牛肉浸膏，是采用新颖牛肉颠末剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而获得的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉天然香味，易溶于水。**指出，食物添加剂在必然平安剂量内食用，并无风险，但若违规超量和持久食用，则对人体有风险，甚至可能致癌。